子どもに大人気♪チーズ香る肉巻きポテト

15

2020.03.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 387898

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

子どもが喜ぶ肉巻きポテト♪
じゃがいもに粉チーズで下味をつけているのでコクも旨みもアップ↑

一応4人前ですが、娘2人で完食してしまいます(^.^)

工程3の段階で冷凍保存もできます。
ラップで包んでフリーザーバッグに入れて保存なさってください。解凍はレンジの解凍モードや冷蔵庫へ移し、再び工程順にお作りください。
保存期間は3週間です。

    材料4人分
    じゃがいも(メークイン) 3個(350g)
    豚バラ薄切り肉 約200g
    粉チーズ 大さじ1強
    小麦粉 小さじ2
    サラダ油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2と1/2
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    •豚バラ薄切り肉はしゃぶしゃぶ用を使うと巻きやすく、巻き終わりもしっかりするのでおススメです。

    •メークインでも大ぶりの物や丸みのあるじゃがいもをお使いでしたら、レンジ600wで3分〜4分加熱なさってください。
    1. じゃがいも(メークイン)は皮をむきひとつずつラップで包む。
    2. 耐熱皿にのせてレンジ600wで3分加熱する。
    3. 粗熱がとれたら幅1㎝程度に切り分け、粉チーズを全体にまぶす。
    4. スティック状のじゃがいも2本を豚バラ薄切り肉で巻く。
    5. お肉に小麦粉をまぶす。
    6. 熱したフライパンにサラダ油をひき、肉巻きポテト入れ中火で焼く。全体に焼き色がついたら蓋をして弱火にし、1〜2分待つ。
    7. フライパンにA

      みりん 大さじ2と1/2、醤油 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ1

      の順に加え、タレを肉巻きポテトにからめる。すぐ煮詰まるので早めに火を止めてください。
    8. 黒胡椒やガーリックパウダーをかけても美味しいですよ(^ ^)
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    コメント・感想 Comment
    はち さん
    2020.04.27 08:49

    子供が家に居た頃は良く作っていましたが、粉チーズで下味をつけるなんて美味しいに決まってる!と思い久しぶりに作ってみました。一味違う美味しさでした。子供が帰ってきたらまた作ります。

    ちおり
    ちおり さん
    2020.04.28 22:08:43

    はちさん😊久しぶりの肉巻きポテト、わたしのレシピでお作りいただきとても光栄です💕下味の粉チーズはお好みで増やしてもOKなので、調整なさってくださいね♪お子様のお口に合いますように😊💕

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