子どもに大人気♪チーズ香る肉巻きポテト
投稿日2020/03/16
更新日2020/03/16
調理時間15分
子どもが喜ぶ肉巻きポテト♪ じゃがいもに粉チーズで下味をつけているのでコクも旨みもアップ↑ 一応4人前ですが、娘2人で完食してしまいます(^.^) 工程３の段階で冷凍保存もできます。 ラップで包んでフリーザーバッグに入れて保存なさってください。解凍はレンジの解凍モードや冷蔵庫へ移し、再び工程順にお作りください。 保存期間は3週間です。
材料4人分
- じゃがいも（メークイン）3個（350g）
- 豚バラ薄切り肉約200g
- 粉チーズ大さじ1強
- 小麦粉小さじ2
- サラダ油大さじ1
- Aみりん大さじ2と1/2
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ１
作り方
ポイント
•豚バラ薄切り肉はしゃぶしゃぶ用を使うと巻きやすく、巻き終わりもしっかりするのでおススメです。 •メークインでも大ぶりの物や丸みのあるじゃがいもをお使いでしたら、レンジ600wで3分〜4分加熱なさってください。
- 準
じゃがいも（メークイン）は皮をむきひとつずつラップで包む。
- 1
耐熱皿にのせてレンジ600wで3分加熱する。
- 2
粗熱がとれたら幅1㎝程度に切り分け、粉チーズを全体にまぶす。
- 3
スティック状のじゃがいも2本を豚バラ薄切り肉で巻く。
- 4
お肉に小麦粉をまぶす。
- 5
熱したフライパンにサラダ油をひき、肉巻きポテト入れ中火で焼く。全体に焼き色がついたら蓋をして弱火にし、１〜2分待つ。
- 6
フライパンにA みりん大さじ2と1/2、醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ１の順に加え、タレを肉巻きポテトにからめる。すぐ煮詰まるので早めに火を止めてください。
- 7
黒胡椒やガーリックパウダーをかけても美味しいですよ(^ ^)
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質問
作ってみた!
- やっち
2023/06/25 17:43
味付けは小学生の子供に大好評でした。 豚バラだったので油がいっぱい出ました。 Aを入れる前に油を拭き取った方がいいですね。 - 821063
2023/06/09 22:33
肉は肩ロースを使用。ポテトは肉の枚数の都合で3本入れたら入れ過ぎでした！切ってたれを倍にして絡めたらポテトにも味が回っておいしくなりました！おいしかったです！ - みやしたまほ
2022/07/07 14:15
盛り付けも、考えたいところだけれど、 美味しく頂きました❤️ - n
2022/01/31 13:41
じゃがいも大2個・豚バラ9枚でAはそのまま！なにこれ味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ - はち
2020/04/27 08:49
子供が家に居た頃は良く作っていましたが、粉チーズで下味をつけるなんて美味しいに決まってる！と思い久しぶりに作ってみました。一味違う美味しさでした。子供が帰ってきたらまた作ります。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。