きゅうりのからし漬け【きゅうり消費にも】

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2020.07.23

分類副菜

調理時間: 5分(漬ける時間は除く)

ID 395469

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

この時期、きゅうりの収穫や、たくさんいただくというご家庭も多いのでは(^ ^)
漬物の中でいちばん好きな、きゅうりのからし漬けをご紹介します。

お手軽にチューブのからし使用で作りました。甘さの中にほんのりした辛みと香りが美味しいですよ(^ ^)

    材料

    (きゅうり5本使用)
    きゅうり 5本(約500g)
    A
    大さじ1強
    A
    砂糖 大さじ4と1/2
    A
    チューブからし 小さじ2〜3
    A
    焼酎 大さじ1

    作り方

    ポイント

    •焼酎なしでもお作りいただけます。

    •日もちは冷蔵で3〜4日です。
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    1. きゅうりはよく洗い、しっかり水気をおさえる。
    2. 保存用バッグやポリ袋に入れA

      塩 大さじ1強、砂糖 大さじ4と1/2、チューブからし 小さじ2〜3、焼酎 大さじ1

      を加えてよくもみ込む。
    3. 冷蔵庫で半日おいたら食べられます。バッドなどに入れておけば味のむらなく漬けられます。
    24 388

    コメント・感想 Comment

    188830 さん
    2020.07.23 14:46

    焼酎の代わりに料理酒は駄目ですか?

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