副菜
きゅうりのからし漬け【きゅうり消費にも】
投稿日2020/07/23
更新日2020/07/23
調理時間5分(漬ける時間は除く)
この時期、きゅうりの収穫や、たくさんいただくというご家庭も多いのでは(^ ^) 漬物の中でいちばん好きな、きゅうりのからし漬けをご紹介します。 お手軽にチューブのからし使用で作りました。甘さの中にほんのりした辛みと香りが美味しいですよ(^ ^)
材料（きゅうり5本使用）
- きゅうり5本（約500g）
- A塩大さじ1強
- A砂糖大さじ4と1/2
- Aチューブからし小さじ2〜3
- A焼酎大さじ1
作り方
ポイント
•焼酎なしでもお作りいただけます。 •日もちは冷蔵で3〜4日です。
- 準
きゅうりはよく洗い、しっかり水気をおさえる。
- 1
保存用バッグやポリ袋に入れA 塩大さじ1強、砂糖大さじ4と1/2、チューブからし小さじ2〜3、焼酎大さじ1を加えてよくもみ込む。
- 2
冷蔵庫で半日おいたら食べられます。バッドなどに入れておけば味のむらなく漬けられます。
レシピID
395469
質問
作ってみた!
微微2024/08/16 09:34
友人からきゅうりを沢山頂いたので…。 作ってみました！ ちょっとからしを多めにしちゃって、なかなかな辛さになりましたが、簡単に漬けられるので。 また、きゅうり頂いたら作ろうと思います！
1888302020/07/23 14:46
焼酎の代わりに料理酒は駄目ですか？
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
