きゅうりのからし漬け【きゅうり消費にも】
副菜
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投稿日2020/07/23
更新日2020/07/23
調理時間5分(漬ける時間は除く)
この時期、きゅうりの収穫や、たくさんいただくというご家庭も多いのでは(^ ^) 漬物の中でいちばん好きな、きゅうりのからし漬けをご紹介します。 お手軽にチューブのからし使用で作りました。甘さの中にほんのりした辛みと香りが美味しいですよ(^ ^)
材料（きゅうり5本使用）
- きゅうり5本（約500g）
- A塩大さじ1強
- A砂糖大さじ4と1/2
- Aチューブからし小さじ2〜3
- A焼酎大さじ1
作り方
ポイント
•焼酎なしでもお作りいただけます。 •日もちは冷蔵で3〜4日です。
- 準
きゅうりはよく洗い、しっかり水気をおさえる。
- 1
保存用バッグやポリ袋に入れA 塩大さじ1強、砂糖大さじ4と1/2、チューブからし小さじ2〜3、焼酎大さじ1を加えてよくもみ込む。
- 2
冷蔵庫で半日おいたら食べられます。バッドなどに入れておけば味のむらなく漬けられます。
レシピID
395469
「きゅうり」の基礎
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ちおり
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 19歳と15歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 Instagram→＠chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは30万人（2022年10月現在） 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。