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    副菜

    きゅうりのからし漬け【きゅうり消費にも】

    • 投稿日2020/07/23

    • 更新日2020/07/23

    • 調理時間5(漬ける時間は除く)

    この時期、きゅうりの収穫や、たくさんいただくというご家庭も多いのでは(^ ^) 漬物の中でいちばん好きな、きゅうりのからし漬けをご紹介します。 お手軽にチューブのからし使用で作りました。甘さの中にほんのりした辛みと香りが美味しいですよ(^ ^)

    材料きゅうり5本使用

    • きゅうり
      5本(約500g)
    • A
      大さじ1強
    • A
      砂糖
      大さじ4と1/2
    • A
      チューブからし
      小さじ2〜3
    • A
      焼酎
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    •焼酎なしでもお作りいただけます。 •日もちは冷蔵で3〜4日です。

    • きゅうりはよく洗い、しっかり水気をおさえる。

      きゅうりのからし漬け【きゅうり消費にも】の下準備
    • 1

      保存用バッグやポリ袋に入れA 塩大さじ1強、砂糖大さじ4と1/2、チューブからし小さじ2〜3、焼酎大さじ1を加えてよくもみ込む。

      きゅうりのからし漬け【きゅうり消費にも】の工程1
    • 2

      冷蔵庫で半日おいたら食べられます。バッドなどに入れておけば味のむらなく漬けられます。

      きゅうりのからし漬け【きゅうり消費にも】の工程2
    レシピID

    395469

    質問

    作ってみた!

    • 微微
      微微

      2024/08/16 09:34

      友人からきゅうりを沢山頂いたので…。 作ってみました! ちょっとからしを多めにしちゃって、なかなかな辛さになりましたが、簡単に漬けられるので。 また、きゅうり頂いたら作ろうと思います!
    • 188830
      188830

      2020/07/23 14:46

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    ちおり

    料理家

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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