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    きゅうりのからし漬け【きゅうり消費にも】

    副菜

    きゅうりのからし漬け【きゅうり消費にも】

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    • 投稿日2020/07/23

    • 更新日2020/07/23

    • 調理時間5(漬ける時間は除く)

    この時期、きゅうりの収穫や、たくさんいただくというご家庭も多いのでは(^ ^) 漬物の中でいちばん好きな、きゅうりのからし漬けをご紹介します。 お手軽にチューブのからし使用で作りました。甘さの中にほんのりした辛みと香りが美味しいですよ(^ ^)

    材料きゅうり5本使用

    • きゅうり
      5本(約500g)
    • A
      大さじ1強
    • A
      砂糖
      大さじ4と1/2
    • A
      チューブからし
      小さじ2〜3
    • A
      焼酎
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    •焼酎なしでもお作りいただけます。 •日もちは冷蔵で3〜4日です。

    • きゅうりはよく洗い、しっかり水気をおさえる。

      工程写真
    • 1

      保存用バッグやポリ袋に入れA 塩大さじ1強、砂糖大さじ4と1/2、チューブからし小さじ2〜3、焼酎大さじ1を加えてよくもみ込む。

      工程写真
    • 2

      冷蔵庫で半日おいたら食べられます。バッドなどに入れておけば味のむらなく漬けられます。

      工程写真
    レシピID

    395469

    「きゅうり」の基礎

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    ちおり

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 19歳と15歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは30万人(2022年10月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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