シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ

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2020.08.12

分類副菜

調理時間: 5分(漬ける時間は除く。)

ID 396551

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

今日はビタミンもたっぷり補給できる
冷んやり美味しい一品を(^ ^)

玉ねぎ入りのマリネ液は、ごま油の風味が効いて、トマトの酸味と生ハムの塩気にバッチリ合いますよ♪
シャリシャリ玉ねぎが絶妙に美味しいんです(^.^)

冷奴や素麺にのせてアレンジも出来ますのでお試しいただけたら嬉しいです。トマトの消費にもぜひ。

    材料

    (3〜4人分)
    トマト 中4個
    玉ねぎ 1/2個(約100g)
    生ハム 10〜12枚
    ピーマン 小1個
    A
    大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1強
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    •酢は穀物酢を使いました。
    甘めの味付けです。甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を減らしてお作りください。

    •生ハムはお好みで増やしてください。

    •ピーマンが苦手でしたら省いてもOKです。

    •作り置きする際の日もちは冷蔵で2日になります。
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    1. トマトは厚さ約1㎝の輪切りに。生ハムは1枚を半分に切る。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。(ピーマンは生のままで使います)
    2. ボウルにA

      酢 大さじ3、砂糖 大さじ1強、鶏ガラスープの素 小さじ1、ごま油 大さじ1

      を合わせ、みじん切りにした玉ねぎを入れてよく混ぜマリネ液をつくる。
    3. 容器にトマト→生ハムの順に重ねる。
    4. 1のマリネ液を上から回しかけ、みじん切りにしたピーマンを散らす。
    5. 冷蔵庫で1時間ほどおいたら食べられます(^ ^)
    44 1532

    コメント・感想 Comment

    493620 さん
    2021.06.01 20:43

    この調味料のごま油をオリブオイルに変えて作れますか?

    YDK さん
    2020.09.29 19:51

    旦那にめちゃくちゃ好評で、「これなら酒飲める!」と言ってました😙

    ちおり
    ちおり さん
    2020.10.04 17:59:43

    YDKさん😊こちらもお試しくださりありがとうございました🙇‍♀️💕これなら酒飲める!嬉しいです😆ご主人様に喜んでいただけて良かった✨

    キョロちゃん さん
    2020.08.14 21:39

    はじめまして! 突然の来客に焦った時、家にあったもので作れました!お酢がなく、黒酢になってしまいましたが、まろやかになったようでたくさん美味しいって言ってもらえました!ピーマンが香りと食感のとても良いアクセントになっていると思います!簡単でとっても美味しいレシピありがとうございます❣️我が家の定番にさせていただきます😋

    ちおり
    ちおり さん
    2020.10.04 17:59:41

    はじめまして。こちらお返しがお返し遅くなり大変失礼いたしました🙏💦レシピをお試しいただき嬉しいお言葉までありがとうございます😊とても光栄です。黒酢で作るととっても美味しそうですね💕定番入りまで、感激しております🙇‍♀️

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