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ごま油香る♪キャベツとカニカマのこく旨コールスロー

副菜

ごま油香る♪キャベツとカニカマのこく旨コールスロー
  • 投稿日2020/09/02

  • 調理時間10(置き時間は除く)

子どもに大人気!キャベツときゅうり、カニカマで作るコールスローサラダ。 美味しさの秘密は仕上げに加えるごま油。野菜がうま〜く風味付けされてパクパクいけちゃいますよ♪ カニカマの旨みとも相性抜群です。 お野菜嫌いのお子さまにもぜひ(^^) 子どもに大人気…とありますが 夫にも大人気です(^.^)

材料作りやすい分量(3〜4人分)

  • キャベツ
    1/4玉(約300g)
  • きゅうり
    1本
  • カニカマ
    4〜5本
  • 塩(塩もみ用)
    小さじ1/2強
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    酢、砂糖
    各小さじ1
  • A
    少々
  • ごま油
    大さじ1/2

作り方

ポイント

•水分が残ると味がぼやけるので、水洗いした野菜の水分はしっかり絞ってください。その後重ねたキッチンペーパーの上において、2回水切りをします。 •マヨネーズはお好みで増やしてください。 •日もちは冷蔵で3日になります。

  • キャベツ、きゅうりは千切りにする。 カニカマは手でさいておく。

  • 1

    キャベツときゅうりをボウルに入れ、塩(塩もみ用)を加えてもみこむ。そのまま10分おく。

    工程写真
  • 2

    1のボウルにたっぷり水を入れて全体を混ぜ、軽く水洗いしザルにあげる。 水分を手でしっかり絞り、キッチンペーパー(3〜4枚)を入れた元のボウルに戻し、2〜3分おく。

    工程写真
  • 3

    カニカマ、A マヨネーズ大さじ3、酢、砂糖各小さじ1、塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    仕上げにごま油を加えて、軽く混ぜたら出来上がり(^ ^)黒胡椒をふっても美味しいですよ。

    工程写真
レシピID

397778

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超(2022年2月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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