にんじんと豆腐のしりしり

10

2021.09.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 416286

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

ツナを加えて旨みとコクをアップ。
炒めたにんじんの甘みと豆腐の食感が美味しい副菜。我が家の娘達に人気です。

お弁当おかずにもぴったりですよ。

材料

2人分
にんじん 1本(180g)
木綿豆腐 1/2丁(150g)
ツナ缶(油漬け) 1缶(70g)
A
醤油 大さじ1弱
A
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2

作り方

ポイント

•にんじんは皮ごと使っていますが、皮をとってもOKです。

•豆腐は水気りせずに加えて、豆腐の水分でにんじんを蒸らしながら炒めます。

•ツナ缶はオイルごと加えてください。

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  1. にんじんはよく洗ってから皮ごと4~5cm長さのせん切りにする。
  2. 油をひかずにフライパンを熱し、1と木綿豆腐を入れて中火で炒める。(木綿豆腐は水気を切らずに手でちぎって入れる。)
    にんじんが柔らかくなって豆腐の水分が少なくなったら、ツナ缶(油漬け)とA

    醤油 大さじ1弱、砂糖 小さじ1/2

    を加えて炒め合わせる。
  3. 火を止め、ごま油を混ぜる。
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コメント・感想 Comment

りんご さん
2021.10.10 20:08

美味しかったです!! 作り置きはできますか?保存や日持ちについて教えていただけたら嬉しいです☺️

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