にんじんと豆腐のしりしり

材料2人分

• にんじん
  1本(180g)
• 木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• ツナ缶(油漬け)
  1缶(70g)
• A
  醤油
  大さじ1弱
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  にんじんはよく洗ってから皮ごと4～5cm長さのせん切りにする。

  
• 2

  油をひかずにフライパンを熱し、1と木綿豆腐を入れて中火で炒める。（木綿豆腐は水気を切らずに手でちぎって入れる。） にんじんが柔らかくなって豆腐の水分が少なくなったら、ツナ缶(油漬け)とA 醤油大さじ1弱、砂糖小さじ1/2を加えて炒め合わせる。

  
• 3

  火を止め、ごま油を混ぜる。

  

ポイント

•にんじんは皮ごと使っていますが、皮をとってもOKです。 •豆腐は水気りせずに加えて、豆腐の水分でにんじんを蒸らしながら炒めます。 •ツナ缶はオイルごと加えてください。 #エスビー食品タイアップ

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