この組み合わせはハマる♪ 【豚バラレモンの生姜焼き】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩コショウ
  少々
• A
  しょうゆ、みりん
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖、すりおろし生姜
  各大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• バター
  10g
• レモン汁
  大さじ1
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。A しょうゆ、みりん各大さじ2、酒大さじ1、砂糖、すりおろし生姜各大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  フライパンに油はひかずに豚バラ肉を入れ、中火で焼く。色が変わったら玉ねぎを加えて、軽く塩コショウを振り炒め合わせる。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、①の合わせ調味料を加えて煮からめる。バターを混ぜたら火を止め、レモン汁をかける。

  
• 4

  器に盛り、粗挽き黒胡椒を散らす。好みで切り分けたレモンを添える。

  

ポイント

•しっかり味です。薄味がお好みでしたら調味料の量を調整してください。 •レモン汁は火を止めてから加えることで、香りが引き立ちます。

作ってみた！

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