この組み合わせはハマる♪ 【豚バラレモンの生姜焼き】
投稿日2022/02/09
更新日2022/02/09
調理時間10分
仕上げのレモンバターが合う！ いつもの生姜焼きにバターとレモンをプラスして爽やかかつコク旨に仕上げました♪ 仕上げに粗挽き黒胡椒をたっぷり散らすとよりパンチが効いてより美味しくなりますよ。 この組み合わせ、意外にハマります(^.^) レモン好きな皆様、ぜひお試しください。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 塩コショウ少々
- Aしょうゆ、みりん各大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖、すりおろし生姜各大さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- バター10g
- レモン汁大さじ1
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
•しっかり味です。薄味がお好みでしたら調味料の量を調整してください。 •レモン汁は火を止めてから加えることで、香りが引き立ちます。
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。A しょうゆ、みりん各大さじ2、酒大さじ1、砂糖、すりおろし生姜各大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油はひかずに豚バラ肉を入れ、中火で焼く。色が変わったら玉ねぎを加えて、軽く塩コショウを振り炒め合わせる。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、①の合わせ調味料を加えて煮からめる。バターを混ぜたら火を止め、レモン汁をかける。
- 4
器に盛り、粗挽き黒胡椒を散らす。好みで切り分けたレモンを添える。
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質問
作ってみた!
- ゆう
2023/08/17 20:31
生姜焼きではあまり使わないバターとレモン果汁加えたことで最後のつゆまで美味しく食べることができました。簡単に出来上がりますし、また作ります！
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。