簡単！やみつき【レモンペッパーチキン】
投稿日2022/05/10
更新日2022/05/10
調理時間10分
おかずにもおつまみにもおススメの レモンペッパーチキン🍋 漬け込み不要ですぐに焼けます✨ レモンの爽やかな香りに酸味♪ 粗挽き黒胡椒のパンチで お箸が止まらなくなる美味しさ(^ ^) おうちごはんはもちろん BBQにもおススメなレシピです。 良かったら作ってみてください^ ^
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- A砂糖、塩各小さじ1/4
- Aレモン汁小さじ2
- A鶏ガラスープの素、酒各小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A粗挽き黒胡椒小さじ1/4〜
- 片栗粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
•鶏もも肉で代用OKです。 フォークで刺してからひと口大に切ってください。 •しっかり味なので薄味がお好みでしたら、調味料の量を調整してください。 •粗挽き黒胡椒はお好みで量を増やしてしてください。 •工程②で下味冷凍できます。
- 1
鶏むね肉は身の厚い部分に包丁を入れ、観音開きにしたらフォークでまんべんなく刺す。ひと口大の削ぎ取りにする。
- 2
ポリ袋に入れA 砂糖、塩各小さじ1/4、レモン汁小さじ2、鶏ガラスープの素、酒各小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、粗挽き黒胡椒小さじ1/4〜を順に加えてもみ込み、さらに片栗粉をもみ込む。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れて弱めの中火で2〜3分焼く。焼き色がついたら返し、弱火で約4〜5分焼く。
- 4
器に盛り、好みでスライスしたレモンを飾ります。
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質問
作ってみた!
さめおか2024/01/24 17:14
弱火ですと写真のように綺麗な焼き色がつきませんでした…（IH使用）
まい2023/08/24 19:41
レモンの風味とブラックペッパーのパンチが最高にマッチしてて、とても美味しかったです！今度もも肉でも作ってみたいと思います！
9114682023/05/30 13:27
レモンの風味がサッパリでとっても美味しかったです！ ポッカレモンでも美味しくできました。 次はもも肉で挑戦してみようと思います。
- 706710
2022/08/25 21:33
下味冷凍しましたが、しっかり味が染みていて美味しかったです。レモン入れる下味冷凍レシピは、焼くとレモン感がなくなってしまいますがそのまま残っていて、片栗粉なしで焼いてもおいしかったです。ありがとうございました！
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
