冷やご飯復活！【レンジで濃厚トマトリゾット】
投稿日2022/07/19
更新日2022/07/19
調理時間10分
冷やご飯復活！ 濃厚トマトリゾットです。 トマトにみそやしょうゆが入って、うま味たっぷりのトマトソースがご飯にとってもよく合います。 レンジで手軽に作れるのも嬉しいPOINTです。 良かったら作ってみてください。 ご飯は三菱電機の本炭釜 紬で炊きました。冷めても甘さともっちり食感が長続きします。
材料2人分
- 冷やご飯200g
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン(薄切り)1枚(20g)
- Aカットトマト缶1/2缶(200g)
- A水100ml
- Aみりん大さじ1
- Aみそ小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Bしょうゆ小さじ1
- Bおろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- 青ねぎ(きざみ)適量
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
甘めの味付けなので、甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を減らしてください。 #三菱電機タイアップ
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。ベーコン(薄切り)は小さめの短冊切りにする。
- 2
耐熱容器に玉ねぎ、ベーコン、A カットトマト缶1/2缶、水100ml、みりん大さじ1、みそ小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 3
取り出して冷やご飯を入れて混ぜたら再度ラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 4
仕上げにB しょうゆ小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2を加えてよく混ぜる。
- 5
器に盛り、青ねぎ(きざみ)、粉チーズをのせる。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。