主食
にらと牛肉の絶品スピードカレー
15分
我が家で大人気のスピードカレー。 薬味のにらはたっぷり使うのが美味しくなるコツ！煮込み時間も短く、あっという間にできあがります。 牛のうま味、にらと、あらびきブラックペパーの相乗効果でパンチが効いたガツンとうまい絶品カレーです。 良かったら作ってみてください。
材料（4皿分）
- ハウス ジャワカレー＜中辛＞1/2箱分(92.5g)
- 牛肉(こま切れ肉)250g
- 長ねぎ1/2本(75g)
- にら1束(100g)
- サラダ油大さじ1
- 水700ml
- A砂糖、しょうゆ各小さじ1
- AＧＡＢＡＮ クミン＜パウダー＞小さじ1/2
- ＧＡＢＡＮ あらびきブラックペパー少々
- ゆで卵適宜(4個)
作り方
- 1
長ねぎは斜め薄切り、にらは4cm長さに切る。
- 2
厚手の鍋にサラダ油を中火で熱し、1の長ねぎをしんなりするまで約3分炒める。
- 3
牛肉(こま切れ肉)を加えて炒め、火が通ってきたら、A 砂糖、しょうゆ各小さじ1、ＧＡＢＡＮ クミン＜パウダー＞小さじ1/2を加えて炒め合わせる。
- 4
水を加えて沸騰したらあくを取り、いったん火を止め、ハウス ジャワカレー＜中辛＞を割り入れて溶かし、1のにらの根元の部分を加える。再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮て、火を止める。
- 5
2〜3分おき、とろみがついてきたら再び中火で加熱し、ＧＡＢＡＮ あらびきブラックペパー、残りのにらを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 6
器にごはん(分量外)を盛り、5のカレーをかける。お好みで半分に切ったゆで卵を添える。
ポイント
•にらはさらに1/2束分を加えてもOKです。 •牛肉はなるべく薄めのこま切れ、または切り落としを使うと美味しく仕上がります。
レシピID：499598
更新日：2025/06/03
投稿日：2025/05/30
作ってみた！
ぷぷまま🤍2025/06/20 12:38
カレーは飲み物。 とはよく言うけれど これはそう！本当に飲み物🍛実は私 具がゴロゴロのカレーがあまり、、 そこで見つけたこのレシピ。 まずなんと言ってもアレコレ材料をしないでよく、ほんとにあっという間にできた！！しかもウマー🤤暑くて食欲もなかったのにアラ不思議(´・∀・｀ ) 飲むように食べてしまった𓌉◯𓇋 ニラでスタミナアップ！！この夏も乗り切れそう✊🏻𖤐 ̖´-ご馳走様でした🤍
