主菜
ご飯がススム!!豚こま団子の酢豚
投稿日2020/03/07
更新日2020/03/07
調理時間20分
このレシピは白アスパラを使っています。玉葱や蓮根など、お好みのお野菜を使ってくださいね！
材料2人分
- 豚こま切れ肉250g
- A塩.胡椒適量
- A醤油小1
- Aにんにくすりおろし小1
- B玉葱1/4個
- Bピーマン1個
- B赤パプリカ1個
- B白アスパラ2本
- B人参1/2本
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- C水大3
- C酒大3
- C醤油大3
- C砂糖大3
- Cお酢大2
- 胡麻油小1
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
お酢の分量はお好みで調整くださいね！黒酢を使うと更にコクが出て美味しく仕上がりますよ〜！
- 1
適当に切った豚こま切れ肉にA 塩.胡椒適量、醤油小1、にんにくすりおろし小1を揉み込み、食べやすい大きさのお団子形にキュッキュと丸める B 玉葱1/4個、ピーマン1個、赤パプリカ1個、白アスパラ2本、人参1/2本は一口大に切る
- 2
豚こま団子は170度の揚げ油でカラッと揚げる 野菜は薄く片栗粉をまぶし、サッと揚げる
- 3
フライパンにC 水大3、酒大3、醤油大3、砂糖大3、お酢大2を入れて煮立て、②を入れ、中火で2分程煮る 胡麻油をまわしかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付ける
レシピID
387305
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ikuho1028
結婚5年目で二人暮らしの共働き生活を送っています☻ 平日はできるだけラクチンできるように！と週末に作り置きをしています。 同じ主婦目線に立ち、時短に美味しくできるレシピや作り置きレシピを日々発掘中◎ Instagramでは日々の夕飯を投稿しています。皆さまに"〜美味しい時間〜"を届けられますように☻✴︎✴︎✴︎