副菜
世界一簡単♪切ってむいてチン！おでん風大根
10分
- 総費用50円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー25kcal
- 炭水化物5.8g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「おでんの大根が食べたいけれど、何十分も煮込むのはちょっと……」 そんな時にぜひ試してほしい、私のとっておきの時短レシピです。 以前ご紹介した「バター大根」をさらにシンプルにアレンジしました。 やることは、切って・剥いて・チンするだけ！ お出汁でコトコト煮込まなくても、熱々の大根にかつお節とお醤油をかけるだけで、不思議とおでんを食べているようなホッとする味になるんです。 お箸がスッと入るやわらかさです。 時短の下ごしらえにも！ これをお鍋に入れれば、時短おでんとしても優秀です。
作り方
下準備
大根は厚めに皮をむく
- 1
耐熱容器に大根をのせて水をかけ、ラップ、またはフタを軽くのせて、電子レンジ（600W）で8分加熱する。
- 2
やけどに気をつけてフタ（ラップ）をはずし、かつお節ののせ、醤油をかける。
ポイント
大根は「新鮮なもの」を！ 古いと硬さが残るので、水分たっぷのみずみずしい大根を使うのがポイントです。 皮は厚めに剥く！ 表面の白い輪っかの内側まで、思い切って厚く剥くのがやわらかくする秘訣です。 むいた皮は捨てずに、ぜひ細切りにして『きんぴら』や『お味噌汁』に活用してくださいね。
レシピID：517800
更新日：2026/01/23
投稿日：2026/01/23
作ってみた！
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