かぶと小松菜のミルクスープ。

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2020.01.31

分類汁物

調理時間: 10分

ID 385565

kanna

お料理好きのダイエットごはん

かぶの甘みが溶けだしたあったかいスープです。
かぶに含まれるアミラーゼは、胃もたれや胸焼けを和らげる効果があります。
朝ごはんにも是非どうぞ♡

    材料

    2人分
    かぶ 小2個
    小松菜 1束
    鶏ガラスープ 200ml(鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1+水200ml)
    牛乳 100ml
    少々
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    牛乳を沸騰させると膜ができてしまいます。直前で火を止めて下さい。
    1. ・かぶは皮を剥いて6等分のくし形切りにする。
      ・小松菜は3cm幅に切る。
    2. 鍋に鶏ガラスープとかぶを入れて、蓋をして弱火で煮る。
    3. 沸騰してかぶが柔らかくなったら、牛乳、小松菜を加えて弱火で沸騰直前まで温める。
    4. 塩、こしょうを加えて味を整え、器に盛り付ける。
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