お豆腐つくねのチキン南蛮風【カロリーオフ】#鶏つくね

15

2020.02.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 385892

kanna

お料理好きのダイエットごはん

カロリーオフ!だけじゃない★
お豆腐のおかげで焼いても固くならず
お弁当に入れても、ふわふわ続きます。
ごはんにもお酒にも合う
お子様から大人まで楽しめるレシピです♡

    材料

    2人分(12個分)
    鶏ミンチ 200g
    絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
    片栗粉 大さじ1
    適量
    A
    みりん 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    B
    茹で卵 1個
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    レモン汁 大さじ1/2(なければ酢)
    B
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    薄味レシピなので、お好みで醤油は大さじ1程度まで増やして下さい。
    タルタルの卵は潰しすぎず、食感が残る方がおすすめです。
    1. ボウルに鶏ミンチ、絹ごし豆腐、片栗粉を入れて捏ねてまとめる。
    2. フライパンに油をひいて中火にかけ、スプーンで①をすくって並べ、片面2分ずつ焼く。
    3. 両面焼いたら皿に移し、A

      みりん 大さじ2、酒 大さじ1、醤油 大さじ1/2

      をフライパンに入れて一煮立ちさせたところに戻し入れ、水気がなくなるまで絡ませ、火を止めて皿に盛る。
    4. 卵を潰しながらB

      茹で卵 1個、マヨネーズ 大さじ2、レモン汁 大さじ1/2、こしょう 少々

      を混ぜ、③の上にかける。
    9 241

    コメント・感想 Comment

    yuki さん
    2021.06.24 13:19

    時短節約ヘルシー♪ 嬉しいレシピ! 作り置きなのでタルタルは別皿に。 タルタルにらっきょうを刻んで入れました。 パセリも飾りに。

    kanna
    kanna さん
    2021.06.28 23:04:30

    とってもおいしそうです!らっきょうもアクセントになって素敵です😳✨ありがとうございます❤️❤️

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