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お豆腐つくねのチキン南蛮風【カロリーオフ】#鶏つくね

15
つくねの
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2020.02.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID385892

kanna

お料理好きのダイエットごはん

カロリーオフ!だけじゃない★
お豆腐のおかげで焼いても固くならず
お弁当に入れても、ふわふわ続きます。
ごはんにもお酒にも合う
お子様から大人まで楽しめるレシピです♡

つくね カロリーオフ 南蛮 チキン レモン 胡椒 鶏つくね チキン南蛮 ヘルシーおかず お弁当 豆腐ハンバーグ ダイエット たんぱく質 簡単 ダイエットレシピ アスリート 風邪 味醂 ヘルシー お弁当おかず マヨネーズ ミンチ つくりおき
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材料2人分(12個分)
鶏ミンチ 200g
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
片栗粉 大さじ1
適量
A
みりん 大さじ2
A
大さじ1
A
醤油 大さじ1/2
B
茹で卵 1個
B
マヨネーズ 大さじ2
B
レモン汁 大さじ1/2(なければ酢)
B
こしょう 少々
作り方
Point!
薄味レシピなので、お好みで醤油は大さじ1程度まで増やして下さい。 タルタルの卵は潰しすぎず、食感が残る方がおすすめです。
  1. ボウルに鶏ミンチ、絹ごし豆腐、片栗粉を入れて捏ねてまとめる。
  2. フライパンに油をひいて中火にかけ、スプーンで①をすくって並べ、片面2分ずつ焼く。
  3. 両面焼いたら皿に移し、A

    みりん 大さじ2、酒 大さじ1、醤油 大さじ1/2

    をフライパンに入れて一煮立ちさせたところに戻し入れ、水気がなくなるまで絡ませ、火を止めて皿に盛る。
  4. 卵を潰しながらB

    茹で卵 1個、マヨネーズ 大さじ2、レモン汁 大さじ1/2、こしょう 少々

    を混ぜ、③の上にかける。
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