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    主菜

    お豆腐つくねのチキン南蛮風【カロリーオフ】#鶏つくね

    • 投稿日2020/02/07

    • 更新日2020/02/07

    • 調理時間15

    カロリーオフ!だけじゃない★ お豆腐のおかげで焼いても固くならず お弁当に入れても、ふわふわ続きます。 ごはんにもお酒にも合う お子様から大人まで楽しめるレシピです♡

    材料2人分12個分

    • 鶏ミンチ
      200g
    • 絹ごし豆腐
      1/2丁(150g)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 適量
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • B
      茹で卵
      1個
    • B
      マヨネーズ
      大さじ2
    • B
      レモン汁
      大さじ1/2(なければ酢)
    • B
      こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    薄味レシピなので、お好みで醤油は大さじ1程度まで増やして下さい。 タルタルの卵は潰しすぎず、食感が残る方がおすすめです。

    • 1

      ボウルに鶏ミンチ、絹ごし豆腐、片栗粉を入れて捏ねてまとめる。

    • 2

      フライパンに油をひいて中火にかけ、スプーンで①をすくって並べ、片面2分ずつ焼く。

    • 3

      両面焼いたら皿に移し、A みりん大さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ1/2をフライパンに入れて一煮立ちさせたところに戻し入れ、水気がなくなるまで絡ませ、火を止めて皿に盛る。

    • 4

      卵を潰しながらB 茹で卵1個、マヨネーズ大さじ2、レモン汁大さじ1/2、こしょう少々を混ぜ、③の上にかける。

    レシピID

    385892

    質問

    作ってみた!

    • yuki
      yuki

      2021/06/24 13:19

      時短節約ヘルシー♪ 嬉しいレシピ! 作り置きなのでタルタルは別皿に。 タルタルにらっきょうを刻んで入れました。 パセリも飾りに。

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    kanna
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    kanna

    料理家

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    管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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