今回は、一番手のかかるメイン料理をレンジを使ってちゃちゃっと作る、2品献立を作りました。もうすぐ始まる春休み。忙しいママも困らないよう、お子さんが好きなメニューをたくさん取り入れつつも、なるべく手間と時間をかけず簡単に、そして栄養もしっかり摂れる内容にしました。ボリュームもしっかりあるので大満足!レンジでメイン料理を作っている間に、簡単な副菜やスープを作れば20分以内で完成です!ぜひ参考にしてみて下さいね^^
1日目
本来、手のかかるキーマオムライスをなんとレンジ1つで完成させます!レンジで加熱している間に野菜スープもあっという間に完成~!手抜きに見せない大満足の献立です☆ 【スムーズに作るポイント】 ✅キーマカレーをレンジで加熱している間に、野菜スープを作ると時短に。トータル20分で完成します。
2日目
子どもが大好きなナポリタンもレンジで簡単に。隠し味にアレを入れて美味しさ格上げです。食べ応えのあるシーザーサラダを合わせて召し上がれ☆ 【スムーズに作るポイント】 ✅予めブロッコリーを茹でるお湯を沸かしておくとスムーズです。 ✅ナポリタンをレンジで加熱している間に、サラダを作ると時短に!15分以内で完成します。
3日目
野菜もお肉も入ったビビンバはまさに栄養満点!食べれば元気100倍に^^もりもり食べられるやみつきのチョレギサラダを合わせてどうぞ☆(辛いのが苦手な場合はキムチとコチュジャンなしで☆なくても美味しいです) 【スムーズに作るポイント】 ✅予めサラダの乾燥わかめを水で戻しておくとスムーズに作れます。 ✅ナムルの野菜をレンジで加熱している間にサラダを作ると20分以内で完成します。
4日目
色鮮やかで見た目も楽しいタコライスは、子供のテンションを上げてくれます。タコミートやさくさく食感のトルティーヤチップスのおかげで野菜が苦手な子どもももりもり食べてくれますよ。コーンポタージュをつければちょっぴりカフェ気分が味わえる献立です。 【スムーズに作るポイント】 ✅先にコーンポタージュを作ってからタコライスを作るとスムーズに作れます。
5日目
食べ盛りでガッツリ食べたいお子さんには豚キムチ丼がおすすめ!(辛さはキムチの量で調整可能です☆)野菜がたっぷり食べられる中華サラダをつければ栄養バランス◎中華サラダは火を使わないので簡単に作れます! 【スムーズに作るポイント】 ✅先に、中華サラダの切干し大根を戻しておくとスムーズに作れます。 ✅豚キムチをレンジで加熱している間に、中華サラダを作り始めると時短で作れます。
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント