《食物繊維たっぷり!!》白だし香る炊き込みご飯
投稿日2020/06/01
更新日2020/06/01
調理時間60分(炊飯の時間も含む)
味付けは白だしのみ！これだけでとっても美味しい炊き込みご飯が完成します。具材には白だしの上品な香りを引き立てるたっぷりのきのこと、ひじき、わかめを。食物繊維もたっぷり摂れる美味しい一品です☆
材料（3合分）
- 米3合
- ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ4.5
- A乾燥わかめ5g
- A乾燥ひじき3g
- しめじ100g
- えのき80g
- 白ごま少々
- 大葉適量
作り方
ポイント
★水の量は3合の目盛りより気持ち少なめがおすすめです。
- 準
しめじは石づきを取る。えのきは石づきを取って3等分に切る。
- 1
米を洗って水気を切ったら炊飯器に入れる。ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を加え、水を3合の目盛りまで入れる。
- 2
A 乾燥わかめ5g、乾燥ひじき3g、しめじ、えのきを入れて普通に炊く（※米と混ぜずに米の上にのせる）炊きあがったら白ごまとお好みで千切りにした大葉を混ぜる。
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質問
作ってみた!
- １／アラ還の手習い
2023/12/08 07:46
白だしだけでこんなに美味しくなるんですね…🥰 食材、調味料何もかんも高うなってもう大〜変😵 知恵出して美味しいご飯を作りましょう😁 また作りま〜す🤗 - ひまわり
2023/11/23 22:00
ヒガシマル割烹の白だしとあったのですが同じのがなくて家にある白だしを同じ分量で作ってみました。やはり、味が同じにはならないのですね💦次回は白だし準備して再チャレンジします。簡単に作れて良いですね💕︎ - Michiru
2020/09/17 17:30
今、炊飯器にセットしました。 手抜きレシピでとってもありがたい。 白だしだけのシンプルさ。 炊き上がりが楽しみです。
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- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント