簡単!!《包丁不要・こねない・揚げない》豚こまミートボール

材料3人分（16個分）

• 豚こま肉
  300g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• B
  トマトケチャップ
  大さじ2
• B
  中濃ソース
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  水
  50ml

作り方

• 下準備
  B トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、砂糖小さじ2、水50mlを合わせる。

• 1

  ポリ袋に豚こま肉とA 片栗粉大さじ2、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れてよく揉み、16等分に丸める。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて①を並べ、火をつけて中火で加熱する。3〜4分程焼いて裏面に焼き色がついたら肉を裏返す。蓋をして弱めの中火にしさらに8分程焼いてしっかり中まで火を通す。

  
• 3

  余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取りB トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、砂糖小さじ2、水50mlを入れる。軽く煮詰めてとろみをつけ、肉全体に絡めたら器に盛り付ける。あればパセリを散らす。

• 4

  タコライス風にアレンジしても美味しいです☆

  

ポイント

・肉はギュッギュッとしっかり握りながら丸めるとキレイなボール形に焼けます。 ・Bの調味料を入れたらあまり煮詰め過ぎないように注意。（しょっぱくなってしまいます） ・焼き時間は目安です。様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

質問