牛肉とニラのピリ辛スタミナ炒め

材料2人分

• 牛こま切れ肉or切り落とし
  220g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニラ
  50g
• にんにく
  2片
• サラダ油
  適量
• A
  焼肉のタレ
  大さじ3〜4
• A
  豆板醤
  小さじ2.5
• 白いりごま
  少々

作り方

• 1

  にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りに、ニラは5cmの長さに切る。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れてにんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら牛こま切れ肉or切り落としを加えて炒める。

  
• 3

  牛肉に火が通ったらA 焼肉のタレ大さじ3〜4、豆板醤小さじ2.5を入れてよく炒め、ニラも加えてさっと炒める。器に盛り付けて白いりごまをふり、あれば糸唐辛子(分量外)をのせる。

  

ポイント

・辛いのが苦手であれば豆板醤を少し減らして下さい。

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