＼やみつき!!うま塩フライド大根／外はカリッと中ジューシー♪
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間10分
フライドポテトならぬ、『フライド大根』です！ これ、１つ食べると止まらなくなるやつです。 外はカリッと、中はジューシ〜！新感覚のおいしさが やみつきに♡想像以上のおいしさに一皿あっという間に 完食してしまいますよ。おつまみにも最高です。 子供もぱくぱくエンドレス。 油はたった大さじ3でOK！大根なのでカロリーが高いフライドポテトと比べても断然ヘルシーです（笑） 大根１つあれば簡単に作れるので是非お試し下さい🙋
材料2人分
- 大根200g
- 顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
- 塩少々
作り方
ポイント
・大根は2回に分けて焼きます。大根と大根の間隔をあけて焼くのがポイント。 ※大根同士がくっつくとはがれにくくなるため。 ・フライパンは26cmを使用しています。
- 1
大根は薄く皮をむき、1cm幅の輪切りにし、さらに1cm幅の棒状に切る。ポリ袋に顆粒鶏ガラスープの素とともに入れて空気を入れてシャカシャカ振ってまぶす。片栗粉も加えて同様にシャカシャカ振って全体にまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて①を半量だけ間隔をあけて並べる。火をつけて中火で両面カリッときつね色に焼いたら大根を取り出し、残りも同様に焼く。軽く油を切ったら器に盛って塩をふる。
- 3
こちらの揚げないフライドポテトもおすすめです☆ レシピID:395782 無敵のフライドポテト★（揚げずにカリッ！ホクッ！）
419410
質問
作ってみた!
- リリー
2024/03/03 17:57
大根の消費に！ 簡単かつ、大根が苦手な夫も美味しい！てパクパク食べてくれて嬉しいです☺️ また作ります😌 - きらら
2022/06/26 09:03
美味しいですが、クッツキました
こんな「フライ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「大根」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント