【ザクザクうまい♡豚の唐揚げ】漬け込みなしで速攻かんたん！
投稿日2022/10/14
更新日2022/10/14
調理時間10分
揚げたてザクザク♡漬け込み不要でかんたん！豚の唐揚げです。豚こま肉で作るので鶏肉よりも火が通りやすく速く揚がります。揚げ油も少量で🆗ご飯もお酒もすすむ味です。手軽に作れるので、よかったら是非お試しください🙋
材料2人分
- 豚こま肉300g
- Aしょうゆ大さじ1と小さじ1/2
- A酒、片栗粉各大さじ1
- Aチューブ生姜、にんにく各小さじ1
- Aこしょう少々
- 片栗粉（まぶす用）大さじ4
- サラダ油適量
作り方
ポイント
✅揚げる際は、2回にわけて揚げると◎ ✅片栗粉をまぶしたらすぐに揚げて下さい。
- 1
ポリ袋に豚こま肉とA しょうゆ大さじ1と小さじ1/2、酒、片栗粉各大さじ1、チューブ生姜、にんにく各小さじ1、こしょう少々を入れてよく揉む。
- 2
バットに出して片栗粉（まぶす用）をよくまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を5mmの高さに入れてあたため、②を入れて両面きつね色にカリっとなるまで揚げる。※写真は2回にわけて揚げています。
- 4
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
