【煮込み5分♡新じゃがのそぼろあん】とろ〜りホクホク！

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 新じゃが
  300g（3個）
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1と小さじ2.5
• A
  砂糖、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  チューブ生姜
  小さじ2
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1/2
• 片栗粉、水
  各大さじ1

作り方

• 1

  新じゃがは一口大に切って耐熱ボウルに入れる。水大さじ1を加えてラップをふんわりかけてレンジ600wで5〜6分加熱する。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れてあたため豚ひき肉を炒める。火が通ったら水気を切った①を加えて軽く炒める。

  
• 3

  A 水200ml、しょうゆ大さじ1と小さじ2.5、砂糖、酒、みりん各大さじ1、チューブ生姜小さじ2、顆粒和風だし小さじ1/2を加えて弱めの中火で5分加熱する。火を弱めてよく混ぜた片栗粉、水を回し入れて混ぜる。火を強めて混ぜながらしっかりとろみをつける。

  

ポイント

▷普通のじゃが芋でも美味しくできます。

作ってみた！

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