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庭乃桃

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Nadiaさんの連載コラム「ヨーロッパ 食の風景」を更新しました。


今回は、いまが旬の夏野菜が最高においしくいただける一品

ギリシャ料理の「ブリアム」を作ります。

 

 

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◎ 第23回: ギリシャの知恵で夏野菜を味わい尽くす!「たっぷり野菜のオーブン焼き(ブリアム)」を作る。

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焼き時間はかかりますが、オーブン任せで作れて、野菜の甘み・旨みが思い切り楽しめるお料理です。

 

そこに隠された「ギリシャの知恵」とはなにか!?

 

よろしければぜひご覧ください^^

 

 

 


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