JavaScript を有効にしてご利用下さい.
このレシピを携帯・PCに送る
カリカリベーコンときのこのホットサラダ
送信メールアドレス
カリカリベーコンときのこのホットサラダ （調理時間：10分) ------------------- 【材料3人分】(3～4人分) ------------------- エリンギ:大1本 しめじ:1/2パック 椎茸:4枚 玉ねぎ:1/2個(100g) ベーコン:50g オリーブオイル:大さじ1強 (A)塩:ふたつまみ (A)オレガノ:少々 (A)白ワイン:大さじ1 (B)粒マスタード:小さじ2 (B)レモン汁:小さじ1/2 チャイブ:適宜(なくても可) ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】エリンギ、しめじ、椎茸は、石突を取って、 だいたい同じくらいの大きさになるように手で裂く。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ベーコンは細切りにする。 【2】フライパンにオリーブオイルを温め、ベーコンの脂をじわじわと引き出すようにしながら中弱火で焼く。よい焼き色がつき、カリカリになったらいったん取り出す。 【3】同じフライパンに玉ねぎときのこ類を入れ、【A】を振って少ししんなりするまで炒める。 【4】ベーコンを戻し入れて火を止め、【B】を混ぜ入れる。 お好みで彩りに刻んだチャイブをちらす。
※携帯電話のドメイン指定受信を設定されている方は「oceans-nadia.com」 を追加してください。
送信