かぼちゃのシナモンクレープ包み バニラアイス添え

15

2013.10.06

分類

調理時間: 15分

ID 109985

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

かぼちゃを練り込んだもちもちのクレープ生地でマッシュしたかぼちゃを包みました。シナモン香る熱々のクレープに、冷たいアイスをのせて。簡単だけれどとびきり美味しい、ハロウィンの季節にぴったりのスイーツです。

    材料(8本分: 3~4人分)
    かぼちゃ(※フィリング用) 220g
    かぼちゃ (※クレープ生地用) 30g
    シナモンパウダー 4振り~
    [A] 上新粉 20g
    [A] 薄力粉 50g
    [A] 塩 ひとつまみ
    [A] 卵 1個
    [A] 牛乳 200cc
    バター 適量
    バニラアイスクリーム 適量
    シナモンパウダー 適量
    パウダーシュガー 適量
    スペアミント 適宜
    作り方
    Point!
    ◆今の時期のかぼちゃは甘いので、フィリングには砂糖を加えていません。お使いのかぼちゃによって甘みが足りない場合は砂糖を適宜追加してみて下さい。
    1. かぼちゃは、フィリング用・生地用共にワタと種を取って適当な大きさにカットする。ふんわりラップをして700Wの電子レンジで3分半加熱したら熱いうちに潰し、フィリング用の方にはシナモンパウダーを混ぜ入れておく。
    2. 生地用かぼちゃと[A]の材料を合わせてよく混ぜ、バターを溶かしたフライパンでクレープを4枚焼く。(※22cmフライパン使用の場合)
    3. 焼き上がったクレープを半分にカットし、8等分したフィリング用かぼちゃを包んで皿に並べる。
    4. 熱々のうちにバニラアイスをのせ、シナモンパウダーとパウダーシュガー、飾りのミントをのせていただきます。
    23 22
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