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かぼちゃのシュー・キッシュ(フランス風ミニキッシュ)

10

2013.10.23

分類主食

調理時間: 10分(※焼き時間除く)

ID110164

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

パイ生地要らずで作れるフランスのミニ・キッシュを、ハロウィンシーズンらしくかぼちゃ入りで。小さく切った食パンと材料を混ぜて焼くだけ。かぼちゃの甘みと香り良いオールスパイス、チーズのコクで、皆に喜ばれる一品に。

フランス おもてなし ベーコン 世界各国の料理 玉ねぎ 粉もの・生地もの 記念日 子供 かぼちゃ

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材料(食パン6枚切 2枚分:シュー・キッシュ13個分)
食パン 6枚切 2枚 (約120g)
かぼちゃ 100g
玉ねぎ 60g
ベーコン 40g
[A] 卵 2個
[A] 牛乳 60cc
[A] 無糖ヨーグルト 大さじ4
[A] オールスパイス(パウダー 3振り
[A] 粉チーズ 大さじ1
[A] 塩 少々
[A] 胡椒 少々
粉チーズ 適量
レモンタイム 適宜
作り方
Point!
◆日本でも美味しくいただけるようレシピを調整してあります(今回は生クリームの代わりに牛乳と無糖ヨーグルトで軽めに仕上げ、手に入りやすい食パンを使っています。) ◆レモンタイムはお好みで。彩りとレモンのような香りがこのお料理によく合います。
  1. 食パンは耳ごと1cm角に切る。かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンはみじん切りに。
  2. [A]の材料をよく混ぜ、そこに 1).を加えて全体を混ぜ合わせる。
  3. オーブンの天板にクッキングシートを広げ、2). をスプーンなどで小さくまとめて落としていく。
  4. 180度に予熱したオーブンで20分前後焼いたらできあがり。
  5. 仕上げに粉チーズを振りかけ、飾りにレモンタイムを散らせばできあがり。
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