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かぼちゃのシュー・キッシュ(フランス風ミニキッシュ)

  • 2013.10.23

  • 110164
  • 主食
    かぼちゃのシュー・キッシュ(フランス風ミニキッシュ)
    かぼちゃのシュー・キッシュ(フランス風ミニキッシュ)

    コメント

    パイ生地要らずで作れるフランスのミニ・キッシュを、ハロウィンシーズンらしくかぼちゃ入りで。小さく切った食パンと材料を混ぜて焼くだけ。かぼちゃの甘みと香り良いオールスパイス、チーズのコクで、皆に喜ばれる一品に。

    材料(食パン6枚切 2枚分:シュー・キッシュ13個分)

    6枚切 2枚 (約120g)
    100g
    60g
    40g
    2個
    60cc
    大さじ4
    3振り
    大さじ1
    少々
    少々
    適量
    適宜

    作り方

    1

    食パンは耳ごと1cm角に切る。かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンはみじん切りに。

    2

    [A]の材料をよく混ぜ、そこに 1).を加えて全体を混ぜ合わせる。

    3

    オーブンの天板にクッキングシートを広げ、2). をスプーンなどで小さくまとめて落としていく。

    4

    180度に予熱したオーブンで20分前後焼いたらできあがり。

    5

    仕上げに粉チーズを振りかけ、飾りにレモンタイムを散らせばできあがり。

    ポイント

    ◆日本でも美味しくいただけるようレシピを調整してあります(今回は生クリームの代わりに牛乳と無糖ヨーグルトで軽めに仕上げ、手に入りやすい食パンを使っています。)
    ◆レモンタイムはお好みで。彩りとレモンのような香りがこのお料理によく合います。

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