いかとほたての冷製パスタ

いか（刺し身用）はさばいて食べやすく切る。 ミニトマトは縦半分に切る。ブラックオリーブ(種なし)はスライスする。

いか、ほたて貝柱(刺身用)を塩少々（分量外）を入れた熱湯でさっと茹で、 すぐに氷水に上げて水気をよく切る。ほたては、さらに一口サイズに切る。

ボウルに 2) とミニトマト、ブラックオリーブ、 よく混ぜたA オリーブオイル大さじ2、塩、ブラックペパー各少々(きつめに)、バジル(ドライ)少々を入れて和え、冷蔵庫で冷やす。

たっぷりの湯に塩（分量外）を加え、パスタ(カッペリーニなど細めのもの)を袋の表示時間通りに茹でる。 茹で上がったらすぐ氷水にとって冷やし、ザルに上げて水気をしっかりと切って 3) と和える。器に盛り、ちぎったバジルの葉を散らす。