1. 彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』

    彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』 6分前

    432人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 《材料4つで簡単♫》ついつい食べ過ぎる牛乳寒天

    《材料4つで簡単♫》ついつい食べ過ぎる牛乳寒天 7分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単おかず♡『ポテトと豚こま肉のバター醤油炒め』

    簡単おかず♡『ポテトと豚こま肉のバター醤油炒め』 7分前

    179人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 3分❣️一番簡単な作り方♡ふわふわ卵入りキムチスープ

    3分❣️一番簡単な作り方♡ふわふわ卵入りキムチスープ 7分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. さっぱりお肉に本格にんにくダレがおいしい!雲白肉

    さっぱりお肉に本格にんにくダレがおいしい!雲白肉 8分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

秋鮭白子のからあげ

15

2015.10.23

分類主菜

調理時間: 15分(白子の漬け込み時間除く)

ID132711

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

今の時期、お手頃価格で出回る秋鮭の白子。鍋物用ですが、こんな風にからあげにしてもふんわりサックリ、おいしいです。しっかり味なので食べやすく、おかずにもおつまみにも。冷めてもおいしいですよ♪

唐揚げ 和食 おもてなし お弁当 魚介のおかず シニア 子供 おつまみ 揚げもの

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鮭の白子 2本
にんにくの芽 適量
片栗粉 適量
適量
すだち 適量
A
しょうが・おろし 小さじ1
A
にんにく・おろし 小さじ1
A
大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
きび糖 小さじ1
作り方
Point!
◆血管をきれいに取り除き、塩をして全体のぬめりを取ってから熱湯にくぐらせると、臭みも出ずにグンとおいしくいただけます。 ◆漬け込みは、一晩置くとしっかり味に仕上がります。お好みでどうぞ。
  1. 白子は赤い筋(血管)をそっと引っ張って取り除き、その跡を水でよく洗う。
    (※写真上が取り除いたもの、下が未処理のもの。)
    塩を振って10分ほど置き、ぬめりを流水で洗い流して一口大に切る。
  2. 1) を、塩少々(分量外)を加えた熱湯でぷりっとなるまで茹でる。
  3. 2) をA

    しょうが・おろし 小さじ1、にんにく・おろし 小さじ1、酒 大さじ1、醤油 大さじ1、きび糖 小さじ1

    に漬け、冷蔵庫で一晩置く。
  4. 3) の汁気をきって薄く片栗粉をまぶし、油でカリッとなるまで揚げる。
  5. 付け合わせに食べやすく切ったにんにくの芽を炒めて添えるとよく合います。
    さらにこの時期なら、すだちをしぼっていただくのもおすすめ(レモンでも可)。
46 63

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月1日更新!
    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    この特集を読む
  2. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  3. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  5. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  6. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  7. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  8. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×粉ゼラチン (23) 子供×タンパク質 (19) おつまみ×タルト (14) シニア×レバー (13) お弁当×スパム (11) 和食×せり (6) 唐揚げ×麺 (3) 揚げもの×鶏肉のおかず (3) 魚介のおかず×鰤 (3)
もっと見る

「白子 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは