1. 材料2つ♡やみつき居酒屋系『男前!肉味噌ポテサラ』

    材料2つ♡やみつき居酒屋系『男前!肉味噌ポテサラ』 58秒前

    205人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ご飯が進む常備菜♪豚バラとれんこんのきんぴら

    ご飯が進む常備菜♪豚バラとれんこんのきんぴら 59秒前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ガッツリおかずのお供に♡『水菜とトマトの胡麻酢和え』

    ガッツリおかずのお供に♡『水菜とトマトの胡麻酢和え』 1分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 男子受け抜群!!にんにくカレーマヨチキン

    男子受け抜群!!にんにくカレーマヨチキン 1分前

    176人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. さつまいもとゆで卵とツナのマヨサラダ

    さつまいもとゆで卵とツナのマヨサラダ 1分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

白菜とベーコンの柚子こしょう蒸し

15

2016.02.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID135938

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

甘くみずみずしい白菜を、酒と柚子こしょうだけでクタクタになるまで蒸し煮にしました。材料を入れたら火にかけるだけ。旨みのあるベーコンも入った、ご飯によく合う簡単おかずです。

ホーロー鍋 おもてなし 白菜 ベーコン 大根 ヘルシー 時短 シニア 和食 日本酒に合うおつまみ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
白菜 中サイズの葉5枚程度
ベーコン 2~3枚 (約40g)
大根おろし 適量
柚子こしょう 適量
かんきつ類の搾り汁 適量(◆下記レシピのポイント参照)
A
大さじ2
A
柚子こしょう 小さじ1/2
作り方
Point!
◆お鍋や食材の状態によって、途中で水分がなくなって焦げ付きそうになる場合は適宜酒を足して下さい。(ただし水分が少なくなっても、ある所からまた白菜の水分がじんわり出てきますので様子をみながらどうぞ。) ◆かんきつ類は、季節によって手に入りやすいものを。すだちやかぼす、柚子などでもいいですし、なければレモン汁でもOKです。
  1. 白菜はそぎ切りにする。ベーコンは食べやすく切る。
  2. 蓋のぴっちり閉まる鍋に白菜を立てるように並べ、
    間にベーコンを挟むようにして入れる。
  3. よく混ぜ溶いたA

    酒 大さじ2、柚子こしょう 小さじ1/2

    をまわしかけ、蓋をして中火にかける。煮立ったら中弱火にし、そのまま時々全体をざっと混ぜながら10~12分程度蒸し煮にする。
  4. 白菜がクタっとなったら煮汁ごと皿に盛る。
    大根おろしと、お好みで後のせの柚子こしょう、さらにかんきつ類の搾り汁をかけて全体を混ぜていただきます。
78 77
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月1日更新!
    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    この特集を読む
  3. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  4. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  5. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  6. PR 9月16日更新!
    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    この特集を読む
  7. PR 9月16日更新!
    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    この特集を読む
  8. PR 9月2日更新!
    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    この特集を読む
  9. PR 9月1日更新!
    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
226061 さん
2020.01.08 15:49

角切りのベーコンを使いました。家にある材料でぱぱっとできて、おいしかったです。

庭乃桃
庭乃桃 さん
2020.01.08 21:25:09

作っていただきありがとうございます。お口に合ってうれしいです^^角切りベーコンで食べごたえもup!しますね。白菜のおいしい季節、ぜひまたお試しください。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×無限きゅうり (23) 時短×マヨポン (21) おもてなし×アジアン (20) シニア×休日 (10) 和食×献立いろいろつゆ (5) ベーコン×麺つゆ (3) ホーロー鍋×黒酢 (3) 大根×黒砂糖 (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏つくね (3) 白菜×魚のおかず (3)
もっと見る

「白菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは