Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】

    豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】 1分前

    230人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』

    おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』 2分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【フライパンで簡単】調味料大さじ1*なすと厚揚げの煮物*

    【フライパンで簡単】調味料大さじ1*なすと厚揚げの煮物* 3分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. カニカマきゅうりのごまマヨサラダ【#作り置き#大量消費】

    カニカマきゅうりのごまマヨサラダ【#作り置き#大量消費】 16分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. とうもろこしのかきたま中華スープ

    楠みどりさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

リーフレタスのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

5
炒めものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.03.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID137201

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

買うとついつい余ってしまいがちなリーフレタスやサラダ菜。高温の油でジャジャッと炒めてぺペロン風の一品にすると、ひと株ペロリといただけてしまいます。つるつるシャキシャキの食感が最高です♪

炒めもの 唐辛子 時短 リーフレタス にんにく イタリア サニーレタス 簡単 オリーブオイル サラダ菜

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
リーフレタス 1株
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ1
ふたつまみ
作り方
Point!
◆他にサニーレタス、サラダ菜など、レタス類ならだいたい何でもおいしく作れます(ただし普通の玉レタスはかなり水が出るのでリーフレタスの方がおすすめ)。 ◆おいしく作るポイントは、リーフレタスに手早くオイルをからめて高温で炒めること。洗った時の水分が少しついているくらいの状態でリーフレタスを一度に入れ、フライパンの底を覆い尽くすとはねにくいです。シャキシャキ感が残るくらいで早めに上げてくださいね。
  1. リーフレタスは洗った時の水けを少しつけたまま、手で大きめにちぎる。

    にんにくはスライスして芽を取る。赤唐辛子は小口切りにして種を取る。
  2. フライパンににんにくと赤唐辛子とオリーブオイルを入れて中火にかける。
  3. にんにくの香りが立ったら強火にし、リーフレタスを一度に入れて
    菜箸でジャジャッとほぐすようにしながらさっと火を入れる。

    (※はねるので注意※
    リーフレタスを一度に入れてフライパンの底を覆い尽くすようにするとはねません。)
  4. 塩を振って炒め合わせ、汁気を切って皿に盛りつける。
18 104
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術
    存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術
    子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」
    トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン
    素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン
    BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×紅生姜 (26) 時短×紅生姜 (14) にんにく×スンドゥブ (5) イタリア×鶏もも肉 (3) オリーブオイル×鶏料理 (3) サニーレタス×鶏胸肉 (3) サラダ菜×生姜 (3) リーフレタス×野菜のおかず (3) 唐辛子×鶏ガラスープの素 (3) 炒めもの×黄パプリカ (3)
もっと見る

「レタス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents