切り干し大根とわかめのピリ辛サラダ
投稿日2016/04/06
更新日2016/04/06
調理時間5分(乾物の戻し時間除く)
作り置きの万能だれであえるだけの簡単おいしいサラダ。切り干し大根とわかめのコリコリ感がたまりません。食感の良い具材と香味野菜たっぷりのたれが、とにかく食欲をそそります。
材料2人分
- 切り干し大根15g
- わかめ30g（塩蔵）／ 大さじ3（乾物）
- 新玉ねぎ80ｇ
- ミニトマト4個
- 「基本調味料で作る手作り焼肉のたれ」適量
作り方
ポイント
◆新玉ねぎではなくふつうの玉ねぎで作る場合は、一度水にさらしてから水けをよく拭いて使ってください。 ◆きゅうりや春雨などを加えても美味しいです。
- 準
「基本調味料で作る手作り焼肉のたれ」を作っておく。 ・電子レンジ使用の場合のレシピはこちら↓（※調理時間：5分） https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/137809 ・お鍋使用の場合はこちら↓（※調理時間：10分） https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/101072
- 1
切り干し大根は水を変えながら何度か洗い、水にひたして戻す。 わかめは塩蔵なら塩抜きし、乾物の場合は水で戻す。
- 2
1) の水けをしぼって食べやすく切る。 新玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
- 3
具材をすべて合わせ、「手作り焼肉のたれ」をかける。 全体を混ぜながらいただきます。
レシピID
137810
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庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。