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    10分でご馳走1品!驚く美味さ*豚ロース厚切りの甘酢トンテキ 1分前

    め さん。初めまして😊 私のレシピを見て、ずっと作りたいと思って作って頂けたなんて、とってもとっても嬉しいです😆❤ めさんの幸せな食卓に入れて頂け、彼氏さんにも美味しく食べて頂けて感激です✨✨ コメントを読んで、私も幸せな気持ち一杯貰いました♡♡ インフルエンザが流行って、寒い日が続いているので、めさんも体調を崩されてりしない様にご自愛くださいね🍀 こちらこそ本当にありがとうございました🙇 また良かったら何時でもお話しに来て下さいね☺️

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新玉ねぎと牛肉のすき煮

15
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2016.04.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID138203

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

とろける甘い新玉ねぎをたっぷり使った、ご飯がすすむすきやき風の煮物。そのまま七味唐辛子を振ってもおいしいですし、生卵をからめるとまた絶品。冷めてもおいしいので汁気を切ってお弁当にもどうぞ。

煮もの 作り置き お弁当 牛肉薄切り 時短 新玉ねぎ 焼き豆腐 簡単 すき焼き 春野菜

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材料2人分
牛肉(切り落とし) 150g
新玉ねぎ 370g (小さめ3個くらい)
焼き豆腐 1丁 (300g)
生卵 適宜
七味唐辛子 適宜
だし汁 1/2カップ
A
1/4カップ
A
醤油 1/4カップ
A
きび糖 小さじ2
作り方
Point!
◆新玉ねぎからもかなり甘みが出ますので、調味料の砂糖は控えめにします。 ◆余裕があれば、牛肉を事前にさっと熱湯にくぐらせておくとアクが取れてよりすっきりとした味に仕上がります。
  1. 牛肉は大きければ食べやすく切る。焼き豆腐も食べやすく切る。
    新玉ねぎは皮をむき、根元だけ切り落として、芯をつなげたままくし形に切る。
  2. 鍋にA

    酒 1/4カップ、醤油 1/4カップ、きび糖 小さじ2

    を煮立て、
    牛肉を入れてほぐすように味をなじませる。
    肉の色が変わったら一旦取り出す。
  3. 同じ煮汁に新玉ねぎと焼き豆腐を入れ、煮汁をからめる。
    だし汁を加えて煮立ったら、落とし蓋をして、ふつふつするくらいの火加減で
    新玉ねぎがやわらかくなるまで(約10分)煮る。
  4. 牛肉を戻してできあがり。
  5. そのまま七味唐辛子を振っていただいてもおいしいですし、
    すき焼き風に溶き卵などをからめても。丼仕立てにするのもおすすめです。
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