レシピカード
庭乃桃
沖縄家庭料理 ＊ パパイヤイリチー（パパイヤしりしり）
歯ごたえのある青パパイヤを使った炒め煮（イリチー）。青パパイヤが手に入らない場合は、塩もみした大根で代用してもおいしく作れます。噛みごたえのある青パパイヤの食感に食材とだしの旨みがきいた、ご飯がすすむ一品です。
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