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35
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2016.09.12

分類主菜

調理時間: 35分(作業:10分 / 焼き:20~25分)

ID142742

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

作業時間10分、あとはオーブン任せの簡単おいしいメイン料理。肉だねをピーマンに詰めて丸ごと焼き上げるので、作るのが楽ちんです。じっくり焼き上げたピーマンは、苦みもなく、甘みが増してとにかくジューシィ!肉だねに混ぜ込んだチーズとスパイスがいっそう食欲をそそります。

オーブン焼き オーブン シニア スパイス おもてなし チーズ お弁当 世界各国の料理 恋人 豚ひき肉 玉ねぎ ウスターソース トマトケチャップ ピーマン パン粉 簡単 チリパウダー 子供 オーブン焼き オーブン料理 牛乳 ひき肉 パルミジャーノ・レッジャーノ

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材料2人分
ピーマン 中8個
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/4個 (50g)
パルミジャーノ・レッジャーノ 25g
A
牛乳 大さじ1
A
パン粉 大さじ1
B
チリパウダー 小さじ1/4
B
小さじ1/8
B
こしょう 少々
B
1個
C
トマトケチャップ 大さじ2
C
ウスターソース 大さじ2
作り方
Point!
◆チリパウダーは、クミンやオレガノ、ガーリック、チリペッパーなどが入ったミックススパイスです。香りが良く、ピーマンやトマトなどとよく合いますのでぜひどうぞ。 ◆そのままでも味がついていますが、ソースをかけるといっそうおいしくいただけます。
  1. ピーマンはヘタだけ切り落とし、種を取る。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
    パルミジャーノ・レッジャーノは小さくかたまりが残るようにかち割る。
    A

    牛乳 大さじ1、パン粉 大さじ1

    は合わせておく。
  3. ボウルに豚ひき肉と 2) 、さらにB

    チリパウダー 小さじ1/4、塩 小さじ1/8、こしょう 少々、卵 1個

    を合わせて粘りが出るまで丁寧によく混ぜる。
    それをナイフやヘラなどを使い、ピーマンの中にぎゅうぎゅうに詰める。
  4. 耐熱皿にオリーブオイル(分量外・なければ油)を薄く引いて 3) を並べ、200度のオーブンで20~25分ほど、ピーマンがしっかりやわらかくなるまで焼く。
    C

    トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2

    を合わせたソースをかけていただきます。
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