蜜柑(オレンジ)ジンジャーチキン

10

2016.10.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID 143802

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

オレンジの甘酸っぱさにジンジャーの良い香り!大人も子供も思わずかぶりつきたくなるおいしさ。チキンは揚げずに仕上げるので手間なし簡単。みかんでもおいしく作れます♪

    材料

    4人分
    手羽中(スペアリブ) 14~16本(320g)
    塩、こしょう 各少々
    片栗粉 適量
    適量
    スライスしたみかん またはオレンジ 2~3枚(飾り用)
    A
    しょうが(すりおろし) 1片分
    A
    みかん(または オレンジ)のしぼり汁 大さじ4
    A
    はちみつ 小さじ1~小さじ2
    A
    ガーリックパウダー 少々

    作り方

    ポイント

    ◆チキンは事前にレンジで加熱しておくので、表面にこんがりと焼き色をつけるだけでOKです。

    ◆生のオレンジやオレンジジュースを使っても作れます。はちみつで甘さをお好みに加減してみてください。
    1. 手羽中は塩・こしょうをもみ込み、
      電子レンジで5分50秒ほど加熱する(※600Wの場合)。
    2. 1) に薄く片栗粉をはたき、多めの油で色良く揚げ焼きしたら、
      よく混ぜたA

      しょうが(すりおろし) 1片分、みかん(または オレンジ)のしぼり汁 大さじ4、はちみつ 小さじ1~小さじ2、ガーリックパウダー 少々

      をからめる。
    3. 皿に盛り付け、スライスしたみかんを飾る。
    20 108

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