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    さとっばさま。 嬉しいコメントありがとうございます! 美味しく作って頂き本当に嬉しいです!! たかのつめのレシピ表記が抜けていて申し訳ありませんでした。 もつの匂い消しと風味付けのためでしたので、にんにくや生姜と同じタイミングで入れて頂いて大丈夫です。その際、 なり口を切り落として中の種を除いてから加えると良いです。ごく稀にすごく辛いたかのつめがありますが、時間の長さで辛みが増しますので量を調整するなどして気を付けてくださいね。ぜひまた美味しく作って頂けましたら嬉しいです。

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【パセリが残ったら】 電子レンジで作る「ドライパセリ」

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2016.12.14

分類調味料

調理時間: 5分

ID145029

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

料理の飾りに少しだけ使って残ってしまったパセリ。電子レンジで、いつでも使える便利な「ドライパセリ」にしてみませんか?

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材料(カーリーパセリ1束分)
パセリ 正味30g(葉のみ)
作り方
Point!
◆電子レンジの加熱時間は、600Wの場合です。 ◆パセリ1束分だと、一度にはお皿に乗り切らないと思います。  半量ずつを重なり合わないよう並べ、最低2回に分けて作ると  やりやすいです。
  1. 大きめの平皿を用意し、上にキッチンペーパーをのせる。
  2. パセリは洗って葉だけ摘み取り、水けをよく拭く。
    半量を 1 の上に重なり合わないよう均一に広げ、
    電子レンジで3分30秒ほど加熱する。
  3. 指先で触ってみて、パセリがまだ湿っぽかったら、
    全体をざっと混ぜて均一にならし、さらに30秒ずつ追加加熱する。
  4. 葉がカラカラになったらできあがり。(残りの半量も同様に行います。)
    瓶などに詰め、指先で好みの大きさに砕いてお使いください。
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