Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

笹かまぼこととかぼちゃの秋色ドリア

20

2017.10.06

分類主食

調理時間: 20分

ID194717

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

マッシュしたかぼちゃをホワイトソースに混ぜ込んだ、とろとろクリーミーな秋のドリア。かぼちゃのオレンジ色で見た目も華やか、笹かまぼこの旨みも加わって満足感いっぱいです。

レンジ トースター バター ワイン グラタン ハロウィーン オーブン かぼちゃ チーズ おもてなし フライパン 見た目 ナツメグ 玉ねぎ オレンジ パーティー ドリア 子供 かまぼこ しめじ ハロウィン パーティー・おもてなし 牛乳 小麦粉 ごはん

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
ご飯 250g
笹かまぼこ 4枚(100g)
かぼちゃ 1/4個(正味300g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
しめじ 60g
バター 1片(10g)
白ワイン 大さじ1/2
小麦粉 大さじ1/2
牛乳 250cc
塩、ホワイトペッパー、ナツメグ 各少々
チーズ 適量
作り方
Point!
◆かぼちゃは少しかたまりが残るくらいにつぶしてもおいしいです。
  1. かぼちゃは5cm角に切ってふんわりラップをかけ、
    電子レンジ(600W)で4分~4分30秒加熱して皮を取り、つぶす。
    玉ねぎは薄切りに、しめじは石突きを取って食べやすく裂く。
  2. グラタン皿にバター(分量外)を塗り、ご飯を入れる。
    笹かまぼこはそぎ切りにする。
  3. フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
    しめじを加えて炒め合わせ、白ワインを振ったらアルコール分を飛ばし、
    小麦粉を振り入れて粉けがなくなるまで炒め合わせる。
  4. 牛乳を入れてひと煮立ちさせたら、つぶしたかぼちゃを加えて
    なめらかになるまでよく混ぜる。塩、ホワイトペッパー、ナツメグで
    味を調える。
  5. グラタン皿のご飯の上に 4 を注ぎ入れ、表面をならしたら、
    チーズと笹かまぼこをのせてトースターまたはオーブンで
    軽く焼き色がつくまで焼く(約5分)。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×薬膳 (10) 子供×おせちリメイク (8) フライパン×食事系パンケーキ (6) かぼちゃ×黒豆 (3) かまぼこ×鶏肉 (3) ごはん×STAUB (3) しめじ×麻婆豆腐 (3) オレンジ×豚肉 (3) オーブン×麹 (3) グラタン×鶏肉料理 (3) チーズ×麺類 (3) トースター×鶏ささみ (3) ドリア×野菜 (3) ナツメグ×郷土料理 (3) ハロウィン×鶏肉料理 (3) ハロウィーン×簡単 (3) バター×鶏ひき肉 (3) パーティー×鶏肉のおかず (3) パーティー・おもてなし×鶏手羽元 (3) レンジ×麺つゆ (3) ワイン×魚のおかず (3) 小麦粉×黒酢 (3) 牛乳×黒ごま (3) 玉ねぎ×ご飯のおかず (3) 秋×電気圧力鍋 (3) 見た目×鶏むね肉 (3)
もっと見る

「ハロウィン 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents