Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 【夏場に食べたい!】オクラと納豆のまかないパスタ

    Ryogoさんがレシピを投稿しました!20分前

  2. 小松菜とちくわのごまマヨ和え【#作り置き #やみつき】

    小松菜とちくわのごまマヨ和え【#作り置き #やみつき】 22分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】

    ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】 22分前

    200人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】

    やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】 29分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. キャベツとツナの簡単サラダ

    さっちん (佐野幸子)さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【ヨーロッパのおそうざい】 ローストビーフサラダ

20

2017.11.25

分類主菜

調理時間: 20分(味のなじませ時間・冷まし時間を除く)

ID214497

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

岩塩、黒こしょう、ハーブ、ガーリックだけで味付けしたシンプルなローストビーフサラダ。ローストビーフはフライパンで手軽に作り、たっぷりの新鮮野菜とともにいただきます。

ブランチ 野菜 ルッコラ 牛肉かたまり(ブロック) ハーブ 胡椒 フライパン ヨーロッパ 世界各国の料理 恋人 イギリス 牛もも肉 岩塩 水菜 パーティー料理 ローストビーフ サラダ 世界の料理 ヘルシー ブラックペッパー パーティー・おもてなし ハーブソルト 記念日

このレシピをブログで紹介する

材料(約4人分)
牛もも肉(かたまり) 350~400g
好みのサラダ用野菜 適量
牛脂 または 油 適量
A
ハーブソルト 小さじ1/2
A
ブラックペッパー 適量
A
岩塩 小さじ1/2
A
ローストガーリック 適量
作り方
Point!
◆ソースを作らずシンプルに味わうローストビーフなので、塩をややきつめにすり込んでいます。  (その際、先に粒の細かいハーブソルトで味付けし、その後、岩塩を使うと味にパンチが出ます。) ◆ローストビーフは一度カットすると傷みやすくなるので、  まとめ作りする場合はそのつど食べる分だけ肉を切るようにします。
  1. 好みのサラダ用野菜を用意する。

    ※今回は、水菜、ルッコラ、ミニトマト、アスパラ菜
    (ラップで包み、600W電子レンジで40秒ほど加熱したもの)
    を食べやすく切って使っています。
  2. 牛もも肉(かたまり)は、焼く1時間前に冷蔵庫から出す。
    A

    ハーブソルト 小さじ1/2、ブラックペッパー 適量、岩塩 小さじ1/2、ローストガーリック 適量

    を順にすり込み、ラップで全体をぴったり包んで、そのまま室温に戻しながら味をなじませる。
  3. フライパンに牛脂 または 油を熱して肉を焼く。
    火加減は中強火で、一面ずつ、こんがりした焼き色がしっかりとつくまで焼く。
  4. 2 の肉をアルミホイルで包み、さらに2~3重にくるんだら、
    冷めるまでそのまま置いておく。
  5. 肉を4~5ミリ厚さに切り、サラダ用野菜にのせていただく。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×洋風鍋 (11) フライパン×ドライフルーツ (6) 牛もも肉×ローストビーフ (4) イギリス×薄力粉 (3) サラダ×黒豆 (3) ハーブ×鷹の爪 (3) ハーブソルト×鶏肉料理 (3) パーティー・おもてなし×鶏手羽元 (3) パーティー料理×食パン (3) ブラックペッパー×黒こしょう (3) ブランチ×フォー (3) ヨーロッパ×塩麹 (3) ルッコラ×簡単レシピ (3) ローストビーフ×米 (3) 世界の料理×薄力粉 (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 岩塩×鶏肉 (3) 恋人×麻婆豆腐 (3) 水菜×鶏ささ身 (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 牛肉かたまり(ブロック)×野菜 (3) 肉×鷹の爪 (3) 胡椒×麺 (3) 記念日×黒ごま (3) 野菜×ワインに合うおかず (3)
もっと見る

「牛もも肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents