Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 「これ売って下さい!」と言われる、絶品パテドグランメール

    三浦ユークさんがレシピを投稿しました!11分前

  2. 【簡単】オイルサーディンときのこのパスタ

    Ryogoさんがレシピを投稿しました!1時間前

  3. 水、卵、小麦粉不要!*豆苗とカニカマのカリカリ焼き*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. *手羽元でお手軽タッカンマリ*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. お月見団子

    がまざわ たかこさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

旬を味わう * ホタルイカとうどのぬた

10

2018.04.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID265706

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

春に旬をむかえるホタルイカとうどとわかめを酢味噌でシンプルに。定番の和のおかず、素材のおいしさもきわだち、この組み合わせも最高に美味しいです。

ぬた その他の魚介のおかず 酢味噌 わかめ もう一品のおかず・小鉢 野菜のおかず シニア 簡単レシピ 日本酒に合うおつまみ ホタルイカ おもてなし 定番 うど シンプル おかず 子供 簡単 和食 作り置き ヘルシー おふくろの味

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
ホタルイカ 60g
わかめ(塩蔵) 15g
うど 1/2本
A
味噌 大さじ2
A
大さじ2
A
きび糖 大さじ1
作り方
Point!
◆旬の素材の旨み・甘みがあるので、酢味噌の酢はやや多め、砂糖はやや控えめに。 ◆ホタルイカはそのまま食べてもかまいませんが、下処理をすると口当たりが良くなります。
  1. ホタルイカはお好みで下処理をする。
    (目、足の間にあるさえずり(口)を取り、頭のてっぺんから少しつまんで軟骨をはずします。)
  2. わかめは水(分量外)につけて塩抜きし、水けをしぼって食べやすく切る。
    うどは5cm長さに食べやすく切り、皮をむいて酢水(分量外)にさらし、酢水(分量外)で茹でる。
  3. 1 と 2 を器に盛り、よく混ぜたA

    味噌 大さじ2、酢 大さじ2、きび糖 大さじ1

    の酢味噌でいただく。
5 24
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ミートボール (16) ヘルシー×金柑 (12) おもてなし×炊き込みごはん (11) 子供×生鮭 (10) シニア×クリームパスタ (8) 作り置き×鯖 (4) うど×菜の花 (3) おかず×黒酢 (3) おふくろの味×黒砂糖 (3) その他の魚介のおかず×水菜 (3) ぬた×ぬた (3) もう一品のおかず・小鉢×麺類 (3) わかめ×麺 (3) シンプル×青のり (3) ホタルイカ×菜の花 (3) 和食×カニ缶 (3) 定番×鷹の爪 (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏肉のおかず (3) 旬×黒こしょう (3) 春×黒こしょう (3) 簡単レシピ×豚ロース肉 (3) 酢×黒糖 (3) 酢味噌×野菜のおかず (3) 野菜のおかず×STAUB (3)
もっと見る

「ぬた 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents