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【ヨーロッパのおそうざい】 作り置き用・トマトサラダ

5

2018.04.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID269473

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

和風のこんだてにも洋風メニューにも合う、作り置き用トマトのサラダ。シャキシャキの玉ねぎをたっぷり混ぜ込んだヴィネガードレッシングでマリネします。かんたんに作れて止まらないおいしさ。春夏の食卓にぜひどうぞ。

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材料(作りやすい分量)
トマト 小さめ6個(約480g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
A
大さじ3
A
EXVオリーブオイル 大さじ2
A
ハーブソルト 小さじ1/4
A
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
◆作ってから少し置くと、トマトの水分が出てきて味がなじみ、いっそうおいしくなります。 ◆ハーブの香りが苦手でなければ、ハーブソルトに加えてお好みのハーブ(おすすめはバジル、オレガノなど)を入れるとより本格的な味に仕上がります。
  1. トマトはヘタを取り、くし型に切る。
    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水けをよく切る。
  2. 玉ねぎをA

    酢 大さじ3、EXVオリーブオイル 大さじ2、ハーブソルト 小さじ1/4、ブラックペッパー 少々

    とあえる。
  3. トマトと 2 をあえる。
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