Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】

    ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】 6分前

    207人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *ひじきとゆで卵とじゃがいもの和風ツナマヨサラダ*

    *ひじきとゆで卵とじゃがいもの和風ツナマヨサラダ* 7分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】

    なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】 9分前

    167人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 超速&包丁いらず♪『焼肉屋さんの!やみつき♡うま塩キャベツ』

    超速&包丁いらず♪『焼肉屋さんの!やみつき♡うま塩キャベツ』 10分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. フライパン一つで作る!野菜たっぷり♪たらの甘酢あんかけ

    フライパン一つで作る!野菜たっぷり♪たらの甘酢あんかけ 11分前

    170人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

厚揚げとニラのピリ辛そぼろ炒め

15
炒めものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.07.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID322876

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

スタミナ満点のしゃきしゃきニラと、ジューシィな厚揚げのそぼろ炒め。ほんのりピリ辛、しっかり味でとにかくご飯がすすみます。

炒めもの フライパン ご飯が進む スタミナ 豆板醤 野菜のおかず 簡単レシピ 辛い 生姜 ビールに合うおつまみ 豚ひき肉 作り置きおかず 炒めもの お肉のおかず 簡単 常備菜 作り置き にら とろみ ごはん ごま油 ひき肉 オイスターソース

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
厚揚げ 大1枚(300g)
ニラ 1わ
豚ひき肉 200g
小さじ2
A
ごま油 小さじ2
A
しょうが(みじん切り) 1/2片分
A
豆板醤 小さじ1/2
B
120cc
B
オイスターソース 小さじ2
B
片栗粉 小さじ1と1/2
B
きび糖 小さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
作り方
Point!
◆厚揚げの表面をしっかり焼くことで、水っぽくならず、味なじみもよくなります。 ◆豚ひき肉は、はじめ油なしで炒めて最初に出てきた臭みのある脂を拭っておくと  少ない調味料でもすっきりした深みのある味に仕上がります。
  1. 厚揚げは1cm厚さのひと口大に切る。
    ニラは5cm長さに切る。
  2. フライパンに油を熱して厚揚げを並べ入れ、
    中弱火で両面にこんがり焼き色がつくまで焼いて一旦取り出す。
  3. あいたフライパンに豚ひき肉を入れ、油を引かずにそのまま炒める。
    最初に出てきた臭みのある脂をキッチンペーパーで軽く拭い、
    A

    ごま油 小さじ2、しょうが(みじん切り) 1/2片分、豆板醤 小さじ1/2

    を加えて肉の色が変わるまで炒める。
  4. 厚揚げを戻し入れ、ニラを加えて強火で炒め合わせる。
  5. ニラに油がまわってつややかな緑色になったら火を弱め、
    B

    水 120cc、オイスターソース 小さじ2、片栗粉 小さじ1と1/2、きび糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

    を加えてからめ、とろみがついたらできあがり。
16 188
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術
    存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術
    子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」
    トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」 この特集を読む
  6. PR 【PR】痺れる辛さがやみつき!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    痺れる辛さがやみつき!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で簡単&やわらかいわしのワンポットパスタ
    BRUNO crassy+で簡単&やわらかいわしのワンポットパスタ この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×梅肉 (26) フライパン×アジアン (11) 作り置き×野菜のデリ (6) ごま油×豚肩ロース肉 (5) ごはん×ナシゴレン (4) 生姜×豚もも肉 (4) 簡単レシピ×ゆず胡椒 (4) 肉×ビーツ (4) お肉のおかず×鶏ハム (3) ご飯が進む×鶏モモ肉 (3) とろみ×鶏チリ (3) にら×麻婆 (3) ひき肉×麹 (3) オイスターソース×STAUB (3) スタミナ×鶏胸肉 (3) ビールに合うおつまみ×カツオ (3) 作り置きおかず×鶏チャーシュー (3) 常備菜×鶏肉料理 (3) 油×ひな祭り (3) 炒めもの×黄パプリカ (3) 豆板醤×黒酢 (3) 豚ひき肉×黒酢 (3) 辛い×麻婆 (3) 野菜のおかず×イタリア料理 (3)
もっと見る

「ニラ 常備菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents