1. レモスコで☆ネギ塩豚カルビ丼

    レモスコで☆ネギ塩豚カルビ丼 1分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ゴロゴロお肉が美味♪ナスとトマトのボロネーゼ炒め

    ゴロゴロお肉が美味♪ナスとトマトのボロネーゼ炒め 3分前

    202人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. フライパンだけで完成♡『ホックホク♡ポテトグラタン』

    フライパンだけで完成♡『ホックホク♡ポテトグラタン』 4分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 《ご飯のお供・夏》ポリポリきゅうりとツナのさっぱり梅和え*

    《ご飯のお供・夏》ポリポリきゅうりとツナのさっぱり梅和え* 4分前

    204人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【ご飯がススム】焼くだけ簡単*とろとろ茄子のしょうが焼き

    【ご飯がススム】焼くだけ簡単*とろとろ茄子のしょうが焼き 5分前

    388人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

秋鮭ときのこのしょうが炊き込みごはん

35

2018.09.30

分類主食

調理時間: 35分(米の浸水時間を除く)

ID365297

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

蓋を開けた瞬間の香りがたまらない、秋の極上炊き込みごはん。材料ぜんぶを入れて炊き込むだけ、しょうがの香りが食欲をそそります。

炊き込みご飯 ホーロー鍋 炊飯器 簡単レシピ 三つ葉 おもてなし 生姜 お弁当 しいたけ 子供 椎茸 千切り 和食 味醂 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー 炊き込みご飯 しめじ 秋鮭 だし汁 きのこ シニア

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
2合
秋鮭 3切れ
しめじ 1パック(120g)
しいたけ 4枚(70g)
三つ葉 適量
かぼす 適宜(お好みで)
A
だし汁 350cc(炊飯器の場合は、米2合分よりやや少なめ。)
A
みりん 大さじ1
A
醤油 小さじ2
A
小さじ1/4
作り方
Point!
◆秋鮭はあらかじめ塩を振り、臭みを取ってから炊き込みます。 ◆しょうがが入るので、香りがいっそう良くなるだけでなく鮭の生臭みも気になりません。
  1. 米はあらかじめ水(分量外)に30分浸水させ、ざるにあげる。
  2. 秋鮭は塩少々(分量外)を振って10分置き、出てきた水分を拭き取って
    酒を振る。

    しめじは石突きを取って食べやすく裂く。
    しいたけも石突きを取り、薄切りにする。
    しょうがは極千切りにする。三つ葉はざく切りにする。
  3. 鍋(または炊飯釜)に米とA

    だし汁 350cc、みりん 大さじ1、醤油 小さじ2、塩 小さじ1/4

    を入れてざっと混ぜる。
    しょうがの半量を散らして鮭をのせ、その上に残りのしょうが、
    しめじとしいたけをのせる。
  4. 【炊飯器の場合】

    そのままスイッチを押す。

    【鍋で炊く場合】

    蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火にして13分ほど炊く。
    火を止めて、10分蒸らす。
  5. 三つ葉を散らし、お好みでかぼすを搾っていただく。
27 114

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  2. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  3. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  5. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  6. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  7. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  8. PR 5月1日更新!
    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×餃子の皮 (27) おもてなし×粉ゼラチン (23) 子供×タンパク質 (19) シニア×レバー (13) お弁当×スパム (11) 簡単レシピ×アイスクリーム (11) 和食×せり (6) 生姜×ビビンバ (5) 味醂×鶏そぼろ (4) きのこ×鶏料理 (3) しいたけ×鶏団子 (3) しめじ×麻婆 (3) だし汁×鶏団子 (3) ホーロー鍋×黒豆 (3) 三つ葉×麹 (3) 千切り×鶏肉のおかず (3) 椎茸×鶏むね肉 (3) 炊きこみご飯・混ぜご飯×黒豆 (3) 炊き込みご飯×STAUB (3) 炊飯器×黒豆 (3) 秋×青紫蘇 (3) 秋鮭×簡単おかず (3) 米×お赤飯 (3) 鮭×鶏肉 (3)
もっと見る

「鮭 炊き込みご飯 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは