【ヨーロッパのおそうざい】 かぼちゃのミニ・キッシュ

30

2018.10.17

分類副菜

調理時間: 30分(焼き時間20分を含む)

ID 367432

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

パイ生地いらずのフランスのミニ・キッシュを、手軽な食パンで。ハロウィンシーズンらしくかぼちゃ入り。かぼちゃの甘みとチーズのコクで、みんなに喜ばれる一品に。

    材料4人分(ミニ・キッシュ12~13個分)
    食パン 6枚切2枚(約120g)
    かぼちゃ 100g
    玉ねぎ 60g
    ベーコン 40g
    粉チーズ 適量
    レモンタイム 適宜(なくてもよい)
    A
    2個
    A
    牛乳 60cc
    A
    無糖ヨーグルト 大さじ4
    A
    オールスパイス・粉 少々(ナツメグまたはシナモン少々でもよい)
    A
    チーズ 大さじ1
    A
    塩、こしょう 各少々
    作り方
    Point!
    ◆オールスパイスは、クローブ、ナツメグ、シナモンを合わせたような香りのするスパイス。なければ、ナツメグやシナモン少々で風味づけしてもOKです。

    ◆かぼちゃのかわりにさつまいもなどで作ってもおいしいですよ。
    1. 食パン(耳も入れてよい)は1cm角に切る。
      かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。
    2. A

      卵 2個、牛乳 60cc、無糖ヨーグルト 大さじ4、オールスパイス・粉 少々、チーズ 大さじ1、塩、こしょう 各少々

      をボウルに合わせてよく混ぜ、 1 を混ぜこむ。
    3. オーブンの天板にクッキングシートを広げ、2 をスプーンなどで小さくまとめて落とす。
    4. 180度に予熱したオーブンで20分前後焼く。
      仕上げに粉チーズを振って、好みで飾りにレモンタイムを添える。
    18 64
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