Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. コクとうま味が濃い♡普通よりちょっとおいしいナポリタン

    コクとうま味が濃い♡普通よりちょっとおいしいナポリタン 17分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 激ウマ!半熟辛味噌味玉【作り置き】

    激ウマ!半熟辛味噌味玉【作り置き】 28分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 最高に美味しい☆ガーリックと小ネギのカルボナーラ

    最高に美味しい☆ガーリックと小ネギのカルボナーラ 36分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』

    感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』 3時間前

    マンネリ化してきた娘のお弁当に入れたら普段感想を言わないのに「毎日食べたい美味しさ」と大好評でした(^^)

  5. 肉団子の甘酢あんかけ*お弁当にも

    田村 りかさんがレシピを投稿しました!4時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【レンジ調理】鶏むね肉の雲白肉(ウンパイロウ)風

10
鶏肉のおかずの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.08.15

分類主菜

調理時間: 10分(鶏肉の下味時間・冷まし時間を除く)

ID379052

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

たっぷりのひらひらきゅうりを添えた、ご飯がすすむメインおかず。

しっとりジューシィな鶏むね肉に、食欲をそそる甘めのピリ辛香味だれがベストマッチ。中華の前菜・雲白肉(ウンパイロウ)は、もとは豚肉で作りますが鶏むね肉でもまた違ったおいしさが楽しめますよ。

鶏肉のおかず 電子レンジ おつまみ 野菜 ネギ 節約 鶏胸肉 きゅうり 簡単レシピ 生姜 おもてなし ビールに合うおつまみ 世界各国の料理 おかず 簡単 鶏むね肉 むね肉 ラー油 ヘルシー にんにく 鶏肉 ごま油 中華 レンジ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
きゅうり 1本~1本半
ねぎ 1/2本
A
酒、片栗粉、水 各大さじ1
A
塩、砂糖 各小さじ1/2
B
醤油 大さじ2
B
砂糖 小さじ4
B
酢、ラー油 小さじ1
B
にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし) 各小さじ1/2
作り方
Point!
◆たれはどこのご家庭にもある基本調味料で作っていますが、もしあれば五香粉などを加えると本格的な味わいになります。また、辛いのが苦手な方やお子さま向けには、ラー油をごま油にかえてもOKです。 ◆たれをかける時は、そのつどよく混ぜてください(砂糖が底にたまりやすいため)。
  1. 鶏むね肉は均一な厚さになるよう観音開きにし、A

    酒、片栗粉、水 各大さじ1、塩、砂糖 各小さじ1/2

    をもみこんで10分置く。
  2. きゅうりはピーラーでリボン状にし、冷水につける
    (※水につけて冷蔵庫に入れておいてもよい)。
    ねぎは白髪ねぎにする。B

    醤油 大さじ2、砂糖 小さじ4、酢、ラー油 小さじ1、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし) 各小さじ1/2

    はよく混ぜておく。
  3. 鶏むね肉にラップをかけて電子レンジ(600W)で2分~2分30秒加熱して裏返し、同様に2分~2分30秒ほど加熱する。全体が完全に白くなったのを確認したら取り出し、あら熱がとれるまで冷ます。

    (※赤身がどこかに少しでも残っている場合は、全体が完全に白くなるまで10秒くらいずつ追加加熱してください。)
  4. 皿に水けをよく拭いたきゅうりの半量を広げ、食べやすい大きさでそぎ切りにした鶏肉をのせる。残りのきゅうりと白髪ねぎを添えたら、たれをまわしかける。
7 70
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  2. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  3. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  4. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  6. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  7. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  8. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×蒲焼き (35) ヘルシー×緑豆春雨 (22) おもてなし×温泉卵 (20) おつまみ×溶けるチーズ (11) 簡単レシピ×チキンナゲット (8) にんにく×ワンプレート (7) ごま油×とりささみ (6) 野菜×カット野菜 (6) ビールに合うおつまみ×熱湯 (5) レンジ×アンチエイジング (5) 生姜×蜂蜜 (5) 肉×ココナッツオイル (5) 酢×炒り卵 (5) 節約×ミネストローネ (4) 電子レンジ×創味シャンタン (4) おかず×だしかけごはん (3) きゅうり×黄パプリカ (3) むね肉×鶏肉のおかず (3) ネギ×サラダスティック (3) ラー油×麻婆茄子 (3) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3) 中華×麻辣 (3) 鶏むね肉×鶏肉の唐揚げ (3) 鶏肉×ひよこ豆 (3) 鶏肉のおかず×鶏手羽先 (3) 鶏胸肉×麺 (3)
もっと見る

「鶏胸肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは