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ぷるぷるとした食感がたまらない、人気の台湾スイーツ・愛玉子(オーギョーチ)。今回はそれを、レモン味のプロテインで作ってみました。やわらかいゼリーと甘みのあるさわやかなシロップが相性ぴったり。お好みのフルーツやレモンを添えてどうぞ。
◆シロップとゼリーを両方食べると、スーパープロテイン(カーブス)1回分の規定量をとることができます。 ◆スーパープロテイン レモン味(カーブス)のほか、グリーンアップル味、ブルーベリー味でも作れます。 #カーブスジャパンタイアップ
耐熱ボウルに水を入れ、ラップなしで電子レンジ(600W)にかけて50秒加熱する。ゼラチンとスーパープロテイン レモン味を混ぜ入れて溶かし、あら熱がとれたら容器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
水(シロップ用)とスーパープロテイン レモン味(シロップ用)は、よく混ぜ合わせておく。 いちご、キウイは食べやすく切る。 レモンは小さめに切る。
シロップをうつわに注ぎ、スプーンなどで食べやすくすくった 1 をフルーツ、レモンとともに浮かべる。
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庭乃桃
料理・食文化研究家
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。