レシピカード
庭乃桃
本格ラタトゥイユ
夏の定番・ラタトゥイユ。もとは南フランスの郷土料理ですが、夏野菜のおいしさをぞんぶんに楽しめる作り置きおかずでもあります。 ポイントをおさえて作れば、濃厚な野菜の甘みと旨味をしっかり引き出すことができますよ。
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