主菜

オートミールでふわとろ♡ ジューシー！ハンバーグ

パン粉の代わりにつなぎとしてオートミールを使用して定番のハンバーグを作りました♡ 気軽に食物繊維もプラスできてヘルシーに🎶 オートミールの効果で時間が経ってもふわとろを保ちます♡ かなりかさましできて、満足感も大きいです◎ ぜひ作ってみてください✨

材料5人分（ハンバーグ5~6個分）

・オートミールはクイックオーツが肉だねに混ざりやすくオススメです。・肉だねが柔らかいので手で扱いにくければ、スプーンで成形してください。

準
玉ねぎは、みじん切りにしておく。
1
A オートミール(クイックオーツ)40g、水70gを耐熱の容器に入れ、軽く混ぜ合わせ500wの電子レンジで1分加熱する。加熱後、スプーンで混ぜ合わせておく。
2
ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、B 牛豚合い挽き肉160g、塩、こしょう、ナツメグ少々、卵1個分を合わせて入れ、手でこねながら混ぜ合わせる。
3
混ざれば、A オートミール(クイックオーツ)40g、水70gを入れて粘りが出るまで手でこねながら混ぜ合わせる。
4
ボウルの中で6等分になるようにざっくりと分け、一つ一つ楕円形になるように手で成形していく。中央にくぼみを作っておく。
5
フライパンにサラダ油を敷いて中火で温め、4の成形した肉だねを並べる。
6
火加減は中火で、様子を見ながら片面をこんがり焼いていく。
7
焼き色がつけば、ひっくり返して片面も焼いていく。両面に焼き色がつけば、蓋をして弱火でじっくりと火を通す。
8
焼き上がれば、器に移す。そのままフライパンにC ケチャップ大さじ2、酒大さじ2、ウスターソース大さじ2、砂糖小さじ1を入れ肉汁と合わせて少し煮詰め、ハンバーグソースを作る。