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夏野菜のフリッタータ

20

2015.07.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID129885

たかはしひろこ

からだにおいしいごはん。

フリッタータはイタリア風のオムレツ。スキレットで焼いてそのまま食卓へ出せば楽ちん&見栄えもします!夏野菜をたっぷり入れてどうぞ。

夏野菜 おもてなし イタリア 世界各国の料理
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材料(2人分(直径15cmのスキレット1つ分))
ズッキーニ 1/2本
かぼちゃ 60g
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 20g
オリーブオイル 大さじ1/2
A
2個
A
牛乳 大さじ2
A
粉チーズ 大さじ2
A
こしょう 少々
作り方
Point!
野菜を炒めるときに塩少々をふると手早く炒められます! 魚焼きグリル(オーブントースターでも可)に入れて焼き色がついたらあとは余熱でOKです。
  1. ズッキーニとかぼちゃを2mmの厚さに薄切りにする。玉ねぎは5mm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. A

    卵 2個、牛乳 大さじ2、粉チーズ 大さじ2、こしょう 少々

    をよく混ぜる。
  3. スキレットにオリーブオイルをひき、1を加えて塩少々(分量外)をふり弱火で炒める。
  4. しんなりとしてきたらAをまわしかけ、弱めの中火で焼く。
    まわりが固まってきたら魚焼きグリルに入れ、弱火で焼き色がつくまで焼く。
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