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ポテサラ風おからサラダ

10

2015.07.30

分類副菜

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID130041

たかはしひろこ

からだにおいしいごはん。

食物繊維がたっぷりなおからサラダです。食卓に一品添えて食物繊維不足の解消に!

ヘルシー 和食 サラダ おから

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材料(5〜6人前)
生おから 250g
2個
ハム 40g
玉ねぎ 1/4個
A
プレーンヨーグルト 150g
A
マヨネーズ 20g
A
小さじ1/2
A
黒こしょう 適宜
作り方
Point!
黒こしょうは多めがおすすめです。
  1. 生おからはフライパンでパラパラになるまでから炒りし、粗熱を取る。
  2. 沸騰した湯に卵を入れて8分ゆで、冷水にさらして殻をむき粗く潰す。
  3. 玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、軽く水にさらして水気を切る。ハムは細切りにする。
  4. ボウルに1〜3とA

    プレーンヨーグルト 150g、マヨネーズ 20g、塩 小さじ1/2、黒こしょう 適宜

    を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
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