レシピカード
ユカ
筍の肉味噌グラタン
八丁味噌と黒砂糖の組み合わせが味わい深く仕上げてくれます。 また2種の味噌を使うことで複雑で濃厚、旨味がしっかり感じられる一品です。 粉山椒が爽やかにまとめてくれる、お酒にも合う大人なグラタンです。 小さなマフィンカップなどで小分けにして焼いてお弁当の一品にもできますよ。
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